Сырник львовский
Описание рецепта
Это не просто творожная запеканка, нет, это нежнейший десерт, это просто сказка!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500упаковка
- сахар135г
- изюм50г
- лимонная цедра1шт.
- масло сливочное80г
- манная крупа1ст. л.
- яйцо4шт.
- сахар ванильный1пакет
- глазурьпо вкусу
- какао5ч. л.
- молоко5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16737г18596.67% от дневной нормы
- Жиры9094г11367.50% от дневной нормы
- Углеводы2270г756.67% от дневной нормы
- Калории161064кКал6711.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Залить изюм горячей водой и дать постоять 30 минут.
- Шаг 1
Творог протереть через сито.
- Шаг 2
Отделить белки от желтков.
- Шаг 3
Желтки взбить венчиком с сахаром, ванилью и цедрой до увеличения массы вдвое.
- Шаг 4
В желтки добавить сливочное масло и манку, еще раз хорошо перемешать.
- Шаг 5
В перетертый творог добавить замоченный изюм и желтковую массу, хорошо вымешать ложкой.
- Шаг 6
В отдельной посуде взбить белки с щепоткой соли, до хорошо стоячих пиков.
- Шаг 7
Добавить взбитые белки к творожной массе и осторожно вымешать творожную массу, аккуратно вмешивая белки.
- Шаг 8
Форму выстелить бумагой для выпечки. Выпекать 50-60 минут при 180 градусах.
- Шаг 9
Дать остыть не вынимая из формы. Вынуть из формы. Сверху полить шоколадной глазурью и дать постоять в холодильнике минимум 5-6 часов.
- Шаг 10
Глазурь: какао, сахар, молоко, сливочное масло, варить на слабом огне до растворения крупинок сахара.