Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлык "по-президентски"

Шашлык "по-президентски"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Продолжаю тему пикников. Просто замечательный маринад для мяса. Шашлык мягкий, сочный, с просто обалденным запахом. Мой муж так мариновал мясо уже не раз и всегда на отлично. Главное, конечно, чтобы мясо было свежина, не мороженое тоесть.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

мясо, свинная шея 1,5-2 кг
лук около 1 кг
растительное масло 1/2 ст.
любимая приправа для мяса, соль
лимон 1/2

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо нарезать на кусочки весом примерно 35-50 г.
На весь экран
шаг 2
Для маринада: очищенный лук пропускаем через мясорубку и сквозь марлю отжимаем сок без мякоти (мякоть будет пригорать на мясе). Кусочки мяса заливаем луковым соком (без соли и специй ) и оставляем от 2 до 12 часов.
На весь экран
шаг 3
После мясо отжимаем от сока, заливаем маслом, добавляем приправу для мяса и нарезанный тонкими ломтиками 1/2 лимона. Мясо с силой месим (как тесто) от 10 до 15 мин. и только после этого солим. Кусочки мяса насаживаем на шампур и жарим на мангале сразу же.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Lara
Lara
02.10.2014 22:11:46

Ваш рецепт является фаворитом!
Спасибо за чудесный рецепт приготовления шашлыков. Нестандартный маринад и, одновременно, простой в приготовлении, дает нежнейшее мясо.
Шашлык был съеден с такой скоростью, что фотографии не успели сделать. Скоро повторим перед фотокамерами.
Спасибо

mashutka
mashutka
26.04.2014 23:43:46

Мариш, сегодня делала шашлык по твоему рецепту))) очень вкусное и нежное мясо😋😋😋 фото не сделала, каюсь.... , но я исправлюсь)))😉( только я сок не отжимала, я просто нарезала много лука)

Марина
Марина
30.04.2014 17:43:04
mashutka,

Ну можно и так😊 Очень рада что понравился рецепт💖🌻🌻🌻

Elena1639
Elena1639
04.06.2013 12:32:15

я раз делала в соке. Мясо отличное, но наплакалась я, пока этот сок "добывала" из лука. Для себя решила, что уж лучше в кефире) А мясо в луковом маринаде я теперь только на корпоративах ем - у нас только так его готовят😝

Марина
Марина
04.06.2013 20:15:49
Elena1639,

Да добыча сока из лука отвратительный процесс😏 💐

allana141
allana141
15.05.2013 12:03:01

Да, рецепт действительно хороший. Я пользуюсь им уже год. Похоже, что взяли вы рецепт отсюда http://bufeta.net/kak-prigotovit-shashlyik-retsept-marinada-dlya-shashlyika.html#more-2203😆

Марина
Марина
15.05.2013 14:33:27
allana141,

Я не помню точно откуда😔, но рецепт и правда отличный😃🌹

Светлана S
Светлана S
02.04.2013 23:17:44

Все на пикник, пришла пора шашлыков 😋😋😋😎🌴

Показать еще комментарии