Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с вялеными ягодами и марципаном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
18
17023
0
Осенний кекс с грушами и шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
55
20803
1
Реклама

Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)

Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

383
кКал
16%
Белки15 г
Жиры7 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
4 %
1 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
На соде
1,3 стакана
¼ стакана
1 стакан
⅓ ч. л.
½ ст. л.
½ ч. л.
На дрожжах
150 мл
150 мл
10 г
200 г
50 г
1 ст. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Палочки на соде. Соединяем в миске оба вида муки, соль, сахар, соду.
Палочки на соде. Соединяем в миске оба вида муки, соль, сахар, соду.


На весь экран
Добавляем кефир и вымешиваем тесто. Оно погибло, возможно, немного липким. Формируем из него шар и оставляем на 30 минут, накрыв полотенцем.
Добавляем кефир и вымешиваем тесто. Оно погибло, возможно, немного липким. Формируем из него шар и оставляем на 30 минут, накрыв полотенцем.


На весь экран
Теперь делаем палочки из теста, отрывая кусочки и катая их на рабочей поверхности. Тесто при этом больше не месим.
Теперь делаем палочки из теста, отрывая кусочки и катая их на рабочей поверхности. Тесто при этом больше не месим.


На весь экран
Готовые изделия кладем на смазанный маслом противень. По желанию заготовки можно посыпать маком, кунжутом или солью. Духовку разогреваем до 200°C.
Готовые изделия кладем на смазанный маслом противень. По желанию заготовки можно посыпать маком, кунжутом или солью. Духовку разогреваем до 200°C.


На весь экран
Выпекаем 15–20 минут.
Выпекаем 15–20 минут.


На весь экран
Палочки на дрожжах. В теплой воде с добавлением сахара разводим дрожжи. Оставляем на 15 минут.
Палочки на дрожжах. В теплой воде с добавлением сахара разводим дрожжи. Оставляем на 15 минут.


На весь экран
В миске для теста симптом сыворотку и соль. Вливаем дрожжевую воду и просеиваем оба вида муки. Замешиваем тесто. В конце растительное масло и хорошо вымешиваем.
В миске для теста симптом сыворотку и соль. Вливаем дрожжевую воду и просеиваем оба вида муки. Замешиваем тесто. В конце растительное масло и хорошо вымешиваем.


На весь экран
Оставьте тесто в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
Оставьте тесто в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.


На весь экран
Подошедшее тесто обминаем, формируем из него хлебные палочки на припыленной мукой рабочей поверхности. Кладем на смазанный маслом противень и даем им расстояться 15 минут. Духовку разогреваем до 210°C.
Подошедшее тесто обминаем, формируем из него хлебные палочки на припыленной мукой рабочей поверхности. Кладем на смазанный маслом противень и даем им расстояться 15 минут. Духовку разогреваем до 210°C.


На весь экран
Выпекаем 20 минут. Готовые хлебные палочки завернуть в полотенце и дать им остыть. Приятного аппетита!
Выпекаем 20 минут. Готовые хлебные палочки завернуть в полотенце и дать им остыть. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Irinka
Irinka
6 лет назад

Вот и обещанный отчетик! 😱 Готовила на закваске, льняной муки добавила побольше, посыпала некоторые прованскими травками. Вкусные, ароматные палочки получились. Татьяночка, спасибо большое за рецепт! 💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад
Irinka,

Ой, Ириша, очень рада, что понравились!!!😊 Спасибо большое за отзыв и фото! Интересная у них текстура😍

наталья
наталья
7 лет назад

Танюша, давно у тебя не была. Случайно нашла твой рецепт и прибрала до лучших времен. Сегодня это время наступило! Правда, не стала мельчить а приготовила два багета. Получилось очень вкусно, ароматнооо! Большое спасибо!😘🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
наталья,

Наташенька, я так рада тебе😘 Багеты выглядят шикарно!!! Вижу у тебя формы специальные? ЗдОрово!!! Я бы тоже не отказалась😊 Спасибо тебе, дорогая, за отзыв и за то, что приготовила, на здоровье!💗

наталья
наталья
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, и тебе спасибо за вкусный экспресс-рецепт. Точно буду готовить еще. Кстати , использовала сухие дрожжи. С живыми напряженка. А, формы для багетов недавно получила и вот твой хлебушек их испытал.🌸😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
наталья,

Мне очень приятно😇 Я вот сегодня тоже хлебушком занялась сутреца, один батончик уже в духовке, а творожный хлеб последует за ним😌

Лариса
Лариса
7 лет назад

Танюша, огромное спасибо за отличный рецепт 😘 Наткнулась на него в посте (не помню чей пост отчетный). Очень нравится льняная мука в хлебушке. Выбрала вариант дрожжевой, палочки получились с тонкой хрустящей корочкой и великолепным пушистым мякишем. Знаю, что буду печь не единожды. 💖😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Лариса,

Ларочка, рада тебя видеть!😃 Так приятно!!!😇 Спасибо большое за отзыв и фото, палочки получились замечательные!!💗 Дрожжевые тоже мне больше приглянулись😊 Готовь на здоровье💐

Лариса
Лариса
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Буду готовить обязательно 😊💖

Ирина Димир
Ирина Димир
8 лет назад

Тоже вот купила льняную муку, а что с ней делать не знала. Хорошо, что увидела этот рецепт. Делала на дрожах, специально к супчику. Получилось отпадно. Ну очень вкусно: и тепленькими и остывшими. Корочка хрустящая, а мякиш мягкий и ароматный. Спасибо, Татюша, большое🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Ирина Димир,

Ирина, мне безумно приятно, что Вы оценили этот рецепт на практике, что Вам понравилось, очень-очень рада!!!💗 Именно на дрожжах меня вариант тоже поразил и подкупил, потому что палочки получаются такими как Вы описали, с хрустящей корочкой и мягким воздушным мякишем, очень ароматным!😊💗 Спасибо огромное за отзыв и такое красивое фото!!!🌹🌹🌹 Ах, как же приятно😇

Анастасия
Анастасия
9 лет назад

Танюш, привет, давно не виделись. Я понимаю-я первая? Слушай, такая прелесть эти твои палочки! Только что попила с ними кофе. Я ещё и брынзой с ними вприкуску побаловалась. Экстаз!!! Такое получилось суперское сочетание! А мои дочка с мужем вообще в восторге будут. У них "и вечный бой, покой нам только снится" из-за горбушек. А тут практически одни сплошные горбушки.pooh_lol Вот уж я их побалую-то!😄
Как назло покончались и кунжут, и мак.Сделала половину с тмином, а половину с молотым кориандром. Очень вкусно и ароматно. Спасибо!💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Анастасия,

Привет-привет!😃 У меня сегодня двойной экстазpooh_lol курица с грушей и теперь палочки😊
Я очень рада, что ты попробовала! Я так понимаю на дрожжах делала? Они классные получаются, пушистые и ты права, горбушек больше, чем в хлебе😃 Спасибо тебе за отзыв и фото!🌻🌻🌻 С приправками ещё ароматней😍

Анастасия
Анастасия
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Не, Танюш, я сегодня очень много пекла всякого белого хлеба на дрожжах-все запасы хлеба в морозилке истощились. Ну и решила палочки твои сделать на соде. Обалденные! В следующий раз надо будет на дрожжах попробовать. Ну очень уж они классные. РЕСПЕКТ!!!😄

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад
Анастасия,

Ааа, они на соде, не призналаpooh_lol
Обязательно и другие попробуй, так совсем супер!😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.