Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- На соде
- пшеничная мука1.3стакан
- льняная мука0.3стакан
- кефир1стакан
- сода0.3ч. л.
- сахар0.5ст. л.
- соль0.5ч. л.
- На дрожжах
- сыворотка150мл
- вода150мл
- дрожжи свежие10г
- мука200г
- льняная мука50г
- сахар1ст. л.
- соль0.5ч. л.
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Палочки на соде. Соединяем в миске оба вида муки, соль, сахар, соду.
- Шаг 1
Добавляем кефир и вымешиваем тесто. Оно погибло, возможно, немного липким. Формируем из него шар и оставляем на 30 минут, накрыв полотенцем.
- Шаг 2
Теперь делаем палочки из теста, отрывая кусочки и катая их на рабочей поверхности. Тесто при этом больше не месим.
- Шаг 3
Готовые изделия кладем на смазанный маслом противень. По желанию заготовки можно посыпать маком, кунжутом или солью. Духовку разогреваем до 200°C.
- Шаг 4
Выпекаем 15–20 минут.
- Шаг 5
Палочки на дрожжах. В теплой воде с добавлением сахара разводим дрожжи. Оставляем на 15 минут.
- Шаг 6
В миске для теста симптом сыворотку и соль. Вливаем дрожжевую воду и просеиваем оба вида муки. Замешиваем тесто. В конце растительное масло и хорошо вымешиваем.
- Шаг 7
Оставьте тесто в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
- Шаг 8
Подошедшее тесто обминаем, формируем из него хлебные палочки на припыленной мукой рабочей поверхности. Кладем на смазанный маслом противень и даем им расстояться 15 минут. Духовку разогреваем до 210°C.
- Шаг 9
Выпекаем 20 минут. Готовые хлебные палочки завернуть в полотенце и дать им остыть. Приятного аппетита!