Шоколадные маффины по секретному рецепту

Шоколадные маффины по секретному рецепту

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо фундука можно взять миндаль. Если любите сладкое — добавьте 150 или даже 200 г сахарной пудры! И не бойтесь перебить белки, с сахарной пудрой они всегда взбиваются как нужно: чем больше вы будете взбивать, тем они будут лучше.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки70.56г
    78.40% от дневной нормы
  • Жиры268.89г
    336.11% от дневной нормы
  • Углеводы212.33г
    70.78% от дневной нормы
  • Калории3508.63кКал
    146.19% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катюша
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Larisa Sabirova
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Anna

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Шаг 1 Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
    Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
  • Шаг 2 Фундук измельчить в блендере в муку.
    Фундук измельчить в блендере в муку.
  • Шаг 3 Измельченные орехи перемешать с мукой, какао, солью и половиной сахарной пудры.
    Измельченные орехи перемешать с мукой, какао, солью и половиной сахарной пудры.
  • Шаг 4 Белки взбить миксером.
    Белки взбить миксером.
  • Шаг 5 Не прекращая взбивать, небольшими порциями всыпать оставшуюся сахарную пудру.
    Не прекращая взбивать, небольшими порциями всыпать оставшуюся сахарную пудру.
  • Шаг 6 Влить в муку с орехами растопленное сливочное масло, перемешать.
    Влить в муку с орехами растопленное сливочное масло, перемешать.
  • Шаг 7 Порциями ввести в тесто взбитые белки, каждый раз перемешивая.
    Порциями ввести в тесто взбитые белки, каждый раз перемешивая.
  • Шаг 8 Тесто разложить в силиконовые формы и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
    Тесто разложить в силиконовые формы и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Оценить5.075
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • N
    NataliaPolyakova

     Сделала на завтрак. Очень вкусные, нежные маффины. Но, действительно, очень сытные. Больше двух не съешь. Лучше делать небольшими партиями.

    • О
      Оксана

       Готовила маффины с фундуком, получились вкусные, но очень "тяжелые" для организма. Больше одного есть не желательно.

      • Anna
        Anna

         Готовится просто и очень вкусно!

        • Larisa Sabirova
          Larisa Sabirova

           🌺

          • KK
            knava-klp

             очень,очень вкусно 😌😘😌😘🌺

            Оставить комментарий