Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лагман

Лагман
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного лагмана. Этот вариант не занимает много времени, особенно если использовать готовую лапшу. Конечно, с домашней лапшой ничего не сравнится, но когда нет времени, а лагмана очень хочется... Рецепт из книги "Домашнее меню". Зимой я использую для лагмана вяленые замороженные помидоры и вяленый перец
Ингредиенты
Для лапши:
Мука пшеничная 400 г
Вода 150 мл
Яйцо 1 шт.
Для супа:
Баранина или говядина 500 г
Растительное масло 100 мл
Лук репчатый 150 г
Чеснок 3-4 дольки
Перец сладкий 200 г
Зеленая редька 100 г
Помидоры свежие 200 г
Морковь 100 г
Зира, бадьян
Кинза 1 пучок
В рецепте указан вес очищенных овощей

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мясо нарезать небольшими кубиками
Мясо нарезать небольшими кубиками
На весь экран
Лук нарезать полукольцами
Лук нарезать полукольцами
На весь экран
Разогреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить мясо. Добавить лук, слегка обжарить и добавить нарезанные четвертинками помидоры. Жарить 10 минут.
Разогреть в сковороде растительное масло и быстро обжарить мясо. Добавить лук, слегка обжарить и добавить нарезанные четвертинками помидоры. Жарить 10 минут.
На весь экран
Чеснок выдавить на крупную чеснокодавку или мелко порезать
Чеснок выдавить на крупную чеснокодавку или мелко порезать
На весь экран
Морковь, редьку и перец нарезать небольшими ломтиками. Вместе с чесноком добавить овощи к мясу. Жарить еще 15 минут.
Морковь, редьку и перец нарезать небольшими ломтиками. Вместе с чесноком добавить овощи к мясу. Жарить еще 15 минут.
На весь экран
Положить зиру и бадьян в ситечко для специй или можно завязать в мешочек из марли
Положить зиру и бадьян в ситечко для специй или можно завязать в мешочек из марли
На весь экран
Влить к овощам литр кипятка и выложить туда ситечко со специями. Тушить до готовности (около 30 минут). Я обычно тушу в мультиварке на режиме тушение 1 час. Вынуть специи.
Влить к овощам литр кипятка и выложить туда ситечко со специями. Тушить до готовности (около 30 минут). Я обычно тушу в мультиварке на режиме тушение 1 час. Вынуть специи.
На весь экран
Для приготовления теста смешать все ингредиенты и вымесить 5-7 минут. Раскатать в пласт толщиной 2 см. Скрутить пласт в рулет и нарезать лапшу шириной 1,5 см.
На весь экран
Лапшу отварить, откинуть и сбрызнуть подсолнечным маслом
Лапшу отварить, откинуть и сбрызнуть подсолнечным маслом
На весь экран
Выложить лапшу в тарелку и залить супом. Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой.
Выложить лапшу в тарелку и залить супом. Сверху посыпать мелко нарезанной кинзой.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Отправить
Софья79
Софья79
8 лет назад

Да, Марина, и фото, и сам рецепт - ну очень аппетитные!!!🌹🌹🌹😊😋

МаринаL
МаринаL
8 лет назад
Софья79,

Спасибо, Соня! Он такой вкусный😋😋😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Фото заврораживает, хочется слямзить с тарелки!😊😋😋😋

МаринаL
МаринаL
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, ни в чем себе не отказывай! Хочется - значит слямзи!pooh_lolpooh_lol🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
МаринаL,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolВот спасибо! это мы мигом!😊😊😊

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

очень люблю лагман и если делаю то тоже лапшу сама) 😋😋😋

МаринаL
МаринаL
8 лет назад
Liza Oliver,

Да, сейчас лапшу стало готовить проще, все-таки хлебопечки и комбайны😆Я уже просто разленилась тесто меситьpooh_lol🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
8 лет назад

Очень,очень аппетитно!!😋😋😋

МаринаL
МаринаL
8 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спасибо, Нина!👍 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Сытнейшее 😊 блюдо при такой холодной 😚 весне! 🌸💗

МаринаL
МаринаL
8 лет назад
ТатьянаS,

С этим я полностью согласна! А еще все эти овощи просто добавляют позитиваpooh_lolpooh_lolpooh_lol🍀🍀🍀🍀

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.