+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Римские булочки Маритоцци

Римские булочки Маритоцци
Римские булочки Маритоцци
Римские булочки Маритоцци
53221 ed4 square100
Римские булочки Маритоцци
Римские булочки Маритоцци
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На сайте уже есть рецепт булочек Mаритоцци от Елены Azdora, но я хочу предложить и свой вариант этих вкуснейшиx булочек...Предлагаю отправиться в "вечный город"Рим (хотя бы виртуально) и насладиться воздушными булочками. Они необыкновенные....Попробуйте и вы:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 кг муки
150 г растопленного сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
30 г свежих дрожжей
300 г молока
15 г мелкой соли
семена 1 стручка ванили
цедра 1 апельсина
100 г кедровых орехов
100 г изюма
100 г апельсиновых цукатов
Сахарный сироп:
1 ст.л. сахара
Начинка:
Сливки (не менее 35%)
сахарная пудра (по вкусу)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Дрожжи растворить в тёплом молоке.
Дрожжи растворить в тёплом молоке.
На весь экран
шаг 2
Соединить муку, сливочное масло,сахар,соль,яйца,ванилин, цедру апельсина, ввести дрожжи и энергично замесить тесто.
Соединить муку, сливочное масло,сахар,соль,яйца,ванилин, цедру апельсина, ввести дрожжи и энергично замесить тесто.
На весь экран
шаг 3
Когда тесто станет эластичным,добавить кедровые орешки,изюм и цукаты.Поместить тесто в миску ,смазанную маслом,накрыть кухонным полотенцем и поставить на расстойку в тёплое место(тесто должно увеличиться вдвое).
Когда тесто станет эластичным,добавить кедровые орешки,изюм и цукаты.Поместить тесто в миску ,смазанную маслом,накрыть кухонным полотенцем и поставить на расстойку в тёплое место(тесто должно увеличиться вдвое).
На весь экран
шаг 4
Сформировать продолговатые булочки(70 г каждая),выложить на противень с пергаментом и оставить ещё на 1-1.5 часа.
Сформировать продолговатые булочки(70 г каждая),выложить на противень с пергаментом и оставить ещё на 1-1.5 часа.
На весь экран
шаг 5
Сироп:растворить сахар в небольшом количестве воды,довести до кипения и снять с огня.
Сироп:растворить сахар в небольшом количестве воды,довести до кипения и снять с огня.
На весь экран
шаг 6
Вот такие булочки получились после расстойки.
Вот такие булочки получились после расстойки.
На весь экран
шаг 7
Выпекать булочки в разогретой до 180 °С духовке 18-20 минут.
Выпекать булочки в разогретой до 180 °С духовке 18-20 минут.
На весь экран
шаг 8
Горячие булочки смазать сиропом.
Горячие булочки смазать сиропом.
На весь экран
шаг 9
Сливки взбить с сахарной пудрой.Надрезать булочки и заполнить взбитыми сливками.
Сливки взбить с сахарной пудрой.Надрезать булочки и заполнить взбитыми сливками.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита:)
Приятного аппетита:)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
MERI
MERI
07.04.2013 02:49:02

Одно название- Итальянские булочки! и уже можно представить на сколько это вкусно!😋😋😋 Не могу я устоять перед Италией и её великолепной кухней.....мммммммм💖💖💖 Голосую😊

irushka78
irushka78
08.04.2013 16:43:37
MERI,

MERI,спасибочки огромное за такой позитивный отзыв!!!😃😃Рада,что ты осталась у меня на эти булочки-вкусняшки😋😘🌷

Софья79
Софья79
07.04.2013 02:10:42

Ириша, булочки - просто обалденные, еще и с кремом, я в раздумье, мне завтра нужно что-нибудь испечь для детского сада на понедельник, у ребят наших на этой неделе был день рожденья, жаль только, что цукатов нет, только, по-моему, один апельсин, но, может быть, цедру с него сниму и проварю немного с сахаром, буду выбирать завтра! Спасибо тебе за прекрасный рецепт!!!😋😋😋😊💖

irushka78
irushka78
08.04.2013 16:40:12
Софья79,

Сонечка,тебе спасибо огромное за такую высокую оценку!!!Булочки очень ароматные и воздушные!!!😋😋😋

Lana V.
Lana V.
07.04.2013 01:03:27

wot tak bulki! Super!😍😍😍

irushka78
irushka78
08.04.2013 16:37:56
Lana V. ,

Очень преочень рада,что понравились😘😃😃😃

ВикторияS
ВикторияS
06.04.2013 20:55:31

Иришка, знаю эти булочки не по наслышке!!😜 Вкуснота -очумиссимо!!!😋pooh_lol Не могу мимо пройти римских булочек, как и мимо вечного города!!!😍😍 Голосую!!!😘😘🌹

irushka78
irushka78
08.04.2013 16:37:00
ВикторияS,

Викусенька,спасибо,дорогая!!😘🌷🍀🌷🍀У меня есть несколько рецептов этих булочек,но этот считаю максимально приближенным к оригиналу!!!😋😋😋

Юрий
Юрий
06.04.2013 20:41:43

Шикарные булочки 😊

irushka78
irushka78
08.04.2013 16:34:49
Юрий,

Юрий,спасибо!!!Давно Вас было не видно !!!Возвращайтесь поскорее со своими вкусными рецептами😃😃😃

Показать еще комментарии