Для фаршировки:
Курица – 1 кг 300 г
Свинина – 350 г
Лук репчатый – 1 шт.
Грудинка варено-копченая – 90 г
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Перец сладкий желтый – 1/3 шт.
Шампиньоны маринованные – 100 г
Оливки без косточки – 100 г
Кукуруза консервированная – 100 г
Каперсы – 2 ч.л.
Бульон куриный – 700 г
Соль морская, черный молотый перец, мускатный орех
Оливковое масло для смазывания курицы при запекании
Для бульона:
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Соль морская
Для украшения:
Зелень петрушки
Леночка,шикарная курица!!Спасибо такой подробный МК!!💖💖💖 Волшебница!!!🌺
Наденька, 😊😊😊спасибо тебе, я рада твоей высокой оценке🌹🌹
Ух-ты,какая птичкаpooh_lol😋
Наташенька, 😊😊это был мой первый опыт фаршировки птички таким методом. Спасибо, что зашла в гости🌻🌻
Сколько труда, но какая эффектная закуска.💐 Голосую
Леночка, 😊спасибо тебе большое, с такой курочкой можно экспериментировать, меняя начинки по своему вкусу🌻🌻🌻🌻
Я думаю, что и на горячее её можно податьpooh_lol
Леночка, 😊😊курочку надо охладить сначала, поместить под пресс, чтобы была более стабильная плотная структура. Потом я разогревала ( на следующий день частично) - птичка не развалилась🍀🍀
Замечательная закуска!
Марианна,💗💗💗Спасибо за визит и теплые слова🍀🍀🍀
здорово, вкусно и красиво!!! 💗💗💗💐💐💐 А я глупая разделываю боясь порвать шкурку. 😱
Анечка, 💗💗все в наших силах, и со шкуркой справится тоже. Спасибо, что зашла в гости и приятно оценила🌺🌺🌺