Булгур с баклажанами и кабачками

Булгур с баклажанами и кабачками

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Простой и легкий вариант обеда или ужина) очень приятен для желудка, так как оставляет ощущение легкости и сытости в то же время) если вы любите булгур, то такое блюдо должно вам прийтись по вкусу) мы с мужем с удовольствием его съели) за рецепт благодарю Анастасию с одного из кулинарных сайтов)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы179г
    59.67% от дневной нормы
  • Калории1468кКал
    61.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Кристина

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажан и цуккини режем средними кубиками.

    Баклажан и цуккини режем средними кубиками.

  • Шаг 1 Помидор тоже кубиками, чеснок рубим мелко, лук - тонкими колечками.

    Помидор тоже кубиками, чеснок рубим мелко, лук - тонкими колечками.

  • Шаг 2 В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем карри и корицу, прогреваем их минуту. Добавляем овощи и быстро их обжариваем, постоянно помешивая, минут 7. Добавляем тимьян и орегано.

    В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем карри и корицу, прогреваем их минуту. Добавляем овощи и быстро их обжариваем, постоянно помешивая, минут 7. Добавляем тимьян и орегано.

  • Шаг 3 Добавляем к ним булгур. Перемешиваем.

    Добавляем к ним булгур. Перемешиваем.

  • Шаг 4 Перекладываем булгур с овощами в посуду, подходящую для пароварки, если готовите в ней, или в керамические горшочки для духовки. Заливаем в cмесь 500 мл воды. Перемешиваем. Накрываем фольгой. В пароварке блюдо готовится минут 25-40 (у меня за 25 было готово, у автора - за 40). А можно горшочки закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку градусов 180. По времени точно не могу сказать, сама не пробовала, но, думаю, те же минут 30-40.

    Перекладываем булгур с овощами в посуду, подходящую для пароварки, если готовите в ней, или в керамические горшочки для духовки. Заливаем в cмесь 500 мл воды. Перемешиваем. Накрываем фольгой. В пароварке блюдо готовится минут 25-40 (у меня за 25 было готово, у автора - за 40). А можно горшочки закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку градусов 180. По времени точно не могу сказать, сама не пробовала, но, думаю, те же минут 30-40.

  • Шаг 5 При подаче можно посыпать зеленью по вкусу (петрушка, кинза). Нам понравилось добавить немного востерского или соевого соуса. Приятного аппетита))

    При подаче можно посыпать зеленью по вкусу (петрушка, кинза). Нам понравилось добавить немного востерского или соевого соуса. Приятного аппетита))

Оценить545
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Светлушка
    Светлушка

    Мне тоже очень понравилось! Готовила в духовке,уже в горячей, внизу, в сковороде со сьемной ручкой,под крышкой - на 180 гр., 30-35 мин. Получилось сочно и вкусно, и с обыкновенным луком и с кабачком вместо цукини. Спасибо хозяйке за вкусный и легкий рецепт!🌺 P.S. Наталия,привет!😘

    • Кристина
      Кристина

      Оленька, принимай отчет😘 Семья одобрила😉 спасибо огромное💐

      • Шпрот
        Шпрот

        😳а если я буду готовить в горшках,то 500мл воды разделить на все горшки и поставить их в пароварку?Ну или в духовку....Хотя горшки у меня в пароварку не поместятся....Значит всю смесь положить в спец.контейнер дл. пароварки и залить водой?😊

        • Александра
          Александра

          Очень по душе мне такой набор продуктов))) Утащила к себе в КК🌸

          • ярослава
            ярослава

            я как недавно распробовшая булгурpooh_lol уверена на все 100%,что это очень вкусно!🌺🌺

            Оставить комментарий