Так захотелось испечь морковный торт или кекс, я пыталась найти самый лучший рецепт и нашла! Наша няня была в восторге, когда я пришла с работы, торта как не было....вся семья смела его сразу. Безумно вкусный, сочный, именно сочный, ни намека на сухость, действительно очаровательный. Рецепт Джейми Оливера из книги Cook with Jamie. Конечно, я немного видоизменила его, сделала попроще, с обычной глазурью, без специй, так как мой муж не очень их любит, но результат просто ошеломляющий! Также в своем варианте можете добавить корицу, орехи и мускатный орех. Пробуйте!
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/6
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для пирога: возьмите бумагу для выпечки и застелите разъемную форму для пирога. Натрите морковь на мелкой терке.
На весь экран
шаг 2/6
Взбейте масло с сахаром, по одному добавьте желтки, продолжая взбивать миксером либо венчиком. Добавьте сок и цедру апельсина, просеянную муку с разрыхлителем, морковь и всё хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 3/6
В отдельной посуде взбейте охлажденные белки до плотности с щепоткой соли. Осторожно введите в морковную массу.
На весь экран
шаг 4/6
Выложите морковное тесто в приготовленную форму и поставьте выпекаться в духовку примерно на 50 минут.
На весь экран
шаг 5/6
Готовность пирога проверьте деревянной палочкой. Достаньте пирог из духовки.
На весь экран
шаг 6/6
Возьмите красивое блюдо и выложите пирог на другую стороны, осторожно снимая бумагу для выпечки. Сделайте глазурь: соедините сахарную пудру с соком лайма и смажьте пирог. Приятного аппетита!
Хороший рецепт! Вчера испекла, но он у меня получился не рассыпчатый, а мокрый 😭 может быть подскажите в чем моя ошибка, все вроде бы делала по рецепту. Возможно ли такое, если добавить слишком много апельсинового сока?
Спасибо за ответ. 😊
Хороший рецепт! Вчера испекла, но он у меня получился не рассыпчатый, а мокрый 😭 может быть подскажите в чем моя ошибка, все вроде бы делала по рецепту. Возможно ли такое, если добавить слишком много апельсинового сока?
Он не должен быть совсем рассыпчатым, но и мокрым тоже, возможно переборщили с соком...
Я сегодня его испекла. Потрясающий!!! 😋Оля спасибо, это мой первый морковный пирог и такой вкусный!!! всем рекомендую Jamie forever!!! 💖💗💖💗💖
Ой, как приятно! Спасибо большое за то, что поделились)))😄 Джейми, действительно, молодчина)
Я тоже любитель морковных пирогов! Обязательно попробую пирог от Оливера, спасибо за рецепт! 💐
попробуйте, он обалденный)
Очень люблю морковную выпечку!!!! 🐾 Замечательный пирог получился! 😊 🌷
cпасибо, он действительно шикарный!