Сердце с малиной и творожно-сливочным кремом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквитпо вкусу
- мука175г
- масло сливочное175г
- сахар150г
- яйцо3шт.
- ваниль в стручках1
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
- соуспо вкусу
- малина0.5стакан
- творог250упаковка
- сливки200мл
- сахарная пудра4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1050г1166.67% от дневной нормы
- Жиры589г736.25% от дневной нормы
- Углеводы172г57.33% от дневной нормы
- Калории10377кКал432.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Сливочное масло взбить с сахаром, затем по одному ввести яйца. Добавить экстракт ванили, муку, соду, соль и разрыхлитель.
- Шаг 2
Небольшую форму для выпечки в виде сердца смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и выпекать бисквит в разогретой духовке 30–40 минут, затем остудить и разрезать вдоль пополам.
- Шаг 3
Для соуса малину с сахаром пару минут подержать на огне, до растворения сахара. Остудить.
- Шаг 4
Для крема творог взбить с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Отдельно взбить сливки и добавить в творожную массу. Тщательно всё перемешать.
- Шаг 5
Нижний корж покрыть малиновым соусом, сверху выложить толстый слой крема. Накрыть вторым коржом. Готовый торт щедро обмазать оставшимся кремом, борта присыпать миндальными лепестками и свеху украсить свежей малиной. Подавать охлаждённым.