Торт в форме сердца

Торт в форме сердца — выбор для романтических праздников и детских дней рождения. Форма придаёт десерту особое настроение и делает его главным украшением стола.

Для приготовления используйте специальную форму-сердце или вырежьте из круглого коржа. Во втором случае сохраните обрезки: их можно использовать для украшения или трайфлов. Важно тщательно пропитать все слои — это обеспечит нежность и сочность коржей.

Украшение определяет характер десерта. Красные сердечки из марципана или мастики подходят для романтического повода. Для детского праздника используйте яркие посыпки, фрукты или разноцветный крем. Листочки мяты или свежие ягоды добавляют изысканности без лишних трудозатрат.

В крем можно добавить ароматизаторы под тему праздника: розовую воду для свадебного стола, малиновое пюре для детского торта, ваниль или карамель для классического варианта. Хранится собранный десерт в холодильнике до 3 суток.