+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье в шоколадной глазури
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
24395
2
Ванильные кантуччи с фенхелем и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
37285
3
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье "Шоколадная фантазия"

Печенье "Шоколадная фантазия"
Приготовление
1 час и 50 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Это печенье - моя фантазия на тему шоколада,овсяных хлопьев и гречневой муки. Всем понравилось.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Щепотка соли
Сахар - 200 гр
Масло сливочное или маргарин - 200гр
Мука пшеничная - 200 гр
Хлопья овсяные - 100 гр
Мука гречневая - 2 ст.ложки
Яйца - 3 шт (отделить белки от желтков)
Фундук (можно любые) - 100 гр
Плитка (100гр) черного шоколада
Пакетик ванильного сахара
1 ч.ложка соды погасить
Немного цедры лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1.Половину сахара, соль,ванильный сахар,цедру хорошо растереть с размягченным сливочным маслом или маргарином. 2.Добавить желтки и все хорошо перемешать. 3.На водяной бане растопить плитку шоколада и соединить с маслом и желтками. 4. Потом добавить гашеную соду, хлопья,муку,орехи.Все тщательно перемешать. 5.Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены и аккуратно ввести в тесто.Тесто получается мягкое.Немного взбитых белков оставить для смазывания печенья. 6.Тесто накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 мин. 7.С помощью двух ложек сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха и выложить на лист,застеленный бумагой для выпечки,на расстоянии друг от друга. На каждый шарик сверху намазать взбитый белок. 8.Выпекать при 200-220 градусов примерно 30 мин. Время выпечки зависит от духовки. Белок должен стать кремовым. Печенье получается хрустящее снаружи и мягкое внутри. Когда откусываешь кусочек - ощущаются ароматы цедры,шоколада и гречневой муки. Кто не любит гречку - не добавляйте муку. P.S. тесто в холодильник ставить обязательно. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
21.08.2011 21:56:25

Ваша фантазия бьёт ключом!Ура гречке!

Таточка
Таточка
21.08.2011 22:22:57
ТатьянаS,

Спасибо! Я боялась, что эти печенюшки мужу не понравятся (он не любит гречневую муку), но он был в восторге!

fatamorgana
fatamorgana
21.02.2010 17:35:23

молодец! чудные печенюшки!