Отрубные булочки

Отрубные булочки

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отрубные булочки - это то, как говорят что "Доктор прописал"! Очень вкусные и полезные. Подходят и для завтрака, и в качестве тостов, бутербродов, и вместо хлеба к обеду

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки126г
    140.00% от дневной нормы
  • Жиры72г
    90.00% от дневной нормы
  • Углеводы741г
    247.00% от дневной нормы
  • Калории4100кКал
    170.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Подогреть молоко до комнатной температуре, добавить 1/2 ст.л сахара, всыпать дрожжи, 1 ст.л муки, перемешать и оставить подходить минут на 15.
  • Шаг 1
    Затем добавить воду, соль, разрыхлитель, растительное масло и постепенно добавлять муку, обязательно просеянную.
  • Шаг 2
    Теперь замесить тесто, обязательно накрыть полотенцем и на 1 час в теплое место подниматься.
  • Шаг 3
    Осадить тесто и оставить еще подниматься 20 минут. Если времени мало,то можно этот шаг обойти.
  • Шаг 4
    Присыпать поверхность мукой и сформировать продолговатые булочки.
  • Шаг 5
    Сверху присыпать немного отрубями.
  • Шаг 6
    Выложить на противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом.
  • Шаг 7
    Накрыть полотенцем и оставить еще на 15 минут.
  • Шаг 8
    После чего смазать поверхность молоком и выпекать в около 35 минут при температуре 18-190 градусов.
  • Шаг 9
    Получается около 6 булочек весом грамм по 150.
  • Шаг 10
    Или можно сделать маленькие булочки, как для гамбургеров - тогда их будет больше.
  • Шаг 11
    Сохраняют свежесть около 2-3 дней.
Оценить520
0

Автор рецепта

LydmilaLydmila,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Очень интересно, и дрожжи, и разрыхлитель. Очень пушистые булочки получаются!😃

    • натахан
      натахан

       понравился ваш рецепт.. забрала в КК...😋💐😋

      • ярослава
        ярослава

         пачка дрожжей это сколько грамм?

        • Яна
          Яна

           Такие аппетитные, соблазнительные, а насколько вкусные..💐💐💐

          • Эгги Астахова
            Эгги Астахова

             Замечательные булочки! 😋😋😋Красота!!😘😘😘 одна польза!!!

            Оставить комментарий