Пастрома из куриного филе
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшей куриной пастромы, рецепт которой увидела в одной популярной телепередаче. А в качестве бонуса предлагаю овощной салатик, который получился у меня экспромтом, поэтому без пошаговых фото. Пастрома получается очень нежная и сочная, думаю, что благодаря одному секрету, о котором читайте в рецепте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- молоко200мл
- соевый соус2ст. л.
- чеснок1стакан
- орех мускатный0.5ч. л.
- салатпо вкусу
- фасоль300г
- картофель3шт.
- кукурузапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки130г144.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы235г78.33% от дневной нормы
- Калории1600кКал66.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе замочить в молоке на 2 часа
- Шаг 1
Смешать все ингредиенты для маринада. У меня не было сладкого соевого соуса и я добавила к обычному 1 ч. л. коричневого сахара.
- Шаг 2
Обмазать филе маринадом
- Шаг 3
Сложить филе пополам и обвязать ниткой. Запекать в духовке при 180С 40 минут
- Шаг 4
Для салата отварить картофель в кожуре и остудить, очистить и нарезать пластинами. Бланшировать спаржевую фасоль 3 минуты в соленой воде и остудить. Смешать картофель, фасоль и кукурузу. Заправить домашним майонезом и добавить мелко порезанный молодой чеснок.
- Шаг 5
Вынуть филе из духовки и дать немного полежать, освободить от нитки. Аромат в это время стоит такой, что невозможно удержаться, чтобы не попробовать кусочек!
- Шаг 6
Можно подавать!