Пирожки из лаваша с курицей и капустой
Описание рецепта
Лаваш можно заменить на тортилью или рисовую лепешку, а вообще такая начинка подойдет и для блинов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тонкий лаваш1пласт
- филе куриной грудки1шт.
- капуста белокочанная0.3кочан
- морковь0.5шт.
- масло оливковое4ст. л.
- уксус бальзамический1ч. л.
- мед жидкий1ч. л.
- горчица1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории641кКал26.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Капусту тонко нашинковать и слегка помять руками.
- Шаг 2
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить подготовленные овощи, посолить и жарить 5–7 минут.
- Шаг 4
Куриную грудку поместить между двумя слоями пищевой пленки и отбить скалкой, затем посолить, поперчить и нарезать тонкими полосками.
- Шаг 5
Капусту с морковью переложить в другую посуду, а в сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить курицу почти до готовности.
- Шаг 6
Добавить к курице мед, бальзамический уксус, перемешать и прогревать еще 5 минут.
- Шаг 7
К капусте с морковью добавить горчицу и куриное мясо, все перемешать.
- Шаг 8
Лаваш нарезать на полоски шириной около 10 см, на край каждой полоски выложить начинку и свернуть так, чтобы получился закрытый со всех сторон треугольник.
- Шаг 9
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить пирожки, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 7–10 минут.