Особенности рецепта: Овсяная каша с клубнично-сливочным кремом и лавандой

🟢 Быстро 🔥 259 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Vladislava Zumbo.

Овсяная каша с клубнично-сливочным кремом и лавандой

06 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Vladislava ZumboАвтор рецепта

Описание рецепта

Нежная, сливочная, с лёгким цветочным шлейфом — эта каша совсем не похожа на привычную овсянку. Клубника даёт яркость и свежесть, а лаванда тут не для красоты: она по-настоящему преображает вкус, делает его чуть волшебным. Такой завтрак поднимает настроение ещё до первой ложки.

Слово редактора

Обычная овсянка превращается в кое-что интересное, если добавить к ней клубничное пюре, взбитые сливки с ванилью и щепотку лаванды. Лаванда здесь не декор — она настаивается в каше и даёт отчётливый цветочный аромат. Подходит для неспешного завтрака, когда хочется чего-то нежного. Клубнику можно заменить малиной или персиком, вкус изменится, но логика рецепта останется той же.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории259кКал
10.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Овсяные хлопья сварить в смеси молока и воды до готовности.
Соотношение молока и воды выбирайте по вкусу — больше молока даёт более сливочную текстуру.
Шаг 2
Клубнику взбить до состояния однородного пюре.
Если клубника кислая, можно добавить немного сахара или мёда прямо в пюре.
Шаг 3
Шаг 3
Сливки смешать с ванилью и слегка взбить.
Сливки взбивайте слегка, до лёгкой пышности — не до устойчивых пиков.
Шаг 4
Шаг 4
Сливочную смесь соединить с клубничным пюре и перемешать.
Вмешивайте сливочную смесь в пюре постепенно, чтобы не потерять воздушность.
Шаг 5
Шаг 5
В готовую кашу добавить лаванду и клубнично-сливочный крем, перемешать.
Лаванду берите кулинарную — аптечная может горчить.
Шаг 6
Шаг 6
Дать настояться пять минут — или несколько часов для более насыщенного аромата лаванды.
Если есть время, дайте каше настояться несколько часов в холодильнике — аромат лаванды раскроется полностью.

На заметку

Подавайте кашу тёплой или комнатной температуры — в горячем виде лаванда почти не чувствуется. Если готовите заранее, храните в холодильнике до суток: за это время крем пропитывает кашу и вкус становится насыщеннее. Этот рецепт хорошо смотрится на фото — клубничный крем даёт красивый розовый оттенок. Остатки можно есть холодными, как десерт.

Оценить54

Vladislava Zumbo