+ 1000
+ 1000

Финансье

Финансье
Финансье
Финансье
Финансье
Финансье
Финансье
Финансье
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Финансье – это небольшие французские пирожные, как правило прямоугольной формы (для них существуют специальные формочки). История гласит, что кексы были популярны в финансовом районе Парижа, за что и получили своё название. Бывая во Франции можно ещё услышать название «Финансьер», или перевести дословно – «Финансист». Финансье бывают с разными начинками, они в принципе все похожи. Немного муки, молотого миндаля, масла, сахара и яичного белка. Но пропорции могут быть разными. Так как формочек у меня нет,пекла в виде кексиков,можно испечь одним коржом и разрезать на кусочки. Получились чудесные пироженьки, очень ореховые, рассыпчатые с хрустящей корочкой и при этом сочные. Я бы назвала их "ореховым наслаждением", именно это я испытала!!
Ингредиенты
Миндаль 100 г
Мука пшеничная 50 г
Сахарная пудра 150 г
Масло сливочное 100 г
Яйца куриные белки 4 шт.
ягода 150-200 г (у меня вяленая клюква.мороженная малина)
миндальные хлопья (по желанию)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
смолоть орехи,смешать с мукой,сахарной пудрой
смолоть орехи,смешать с мукой,сахарной пудрой
На весь экран
Отделите белки от желтков. Добавьте белки в сухую смесь. Хорошо перемешайте.
Отделите белки от желтков. Добавьте белки в сухую смесь. Хорошо перемешайте.
На весь экран
Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте в тесто растопленное сливочное масло и перемешайте до однородного состояния.
На весь экран
В форму для выпечки выложите тесто .
В форму для выпечки выложите тесто .
На весь экран
Сверху на тесто выложите ягоды (еще я добавила миндальных лепестков). Выпекайте при 220 ℃ - 15 минут, и ещё 15 минут на 160 ℃ .
Сверху на тесто выложите ягоды (еще я добавила миндальных лепестков). Выпекайте при 220 ℃ - 15 минут, и ещё 15 минут на 160 ℃ .
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
ЕленаК*
ЕленаК*
6 лет назад

Вкусные миндальные кексики получились, делала с вишней))))))

ярослава
ярослава
6 лет назад
ЕленаК*,

Елена, с вишней конечно очень вкусно! Спасибо за отчёт!🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Уволакиваю!😘 Пригодится, когда белки остаются! А вообще давно хочу их приготовить😊

ярослава
ярослава
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

готовь-вкусно!😋

Яна
Яна
7 лет назад

ОЧЕНЬ интересный рецептик! 😊🌷🌷🌷

ярослава
ярослава
7 лет назад
Яна ,

долго я к нему приглядывалась и нисколько не пожалела!🌸

Светлана
Светлана
7 лет назад

Любимая миндальная выпечка!!!!Утащила в КК.pooh_lolСпасибо🌸

ярослава
ярослава
7 лет назад
Светлана,

да,с миндалем получилось очень вкусно!🌸

Катерина
Катерина
7 лет назад

Вкуснейшие кексики!😘🌸

ярослава
ярослава
7 лет назад
Катерина,

мне только один достался!pooh_lol

Показать еще комментарии