+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мороженое с сухофруктами, орехами и ромом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
7
23370
1
Творожно-малиновое мороженое
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
33573
0
Реклама
Рецепт дня

"Бомба" кофейная к 9 мая

"Бомба" кофейная к 9 мая
"Бомба" кофейная к 9 мая
"Бомба" кофейная к 9 мая
"Бомба" кофейная к 9 мая
"Бомба" кофейная к 9 мая
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Мне показалось,что День Победы - то самое время, когда на стол можно поставить бомбу. Тем более, что она никого не покалечит, а наоборот, подарит море удовольствия. Поздравляю всех с праздником!!! И хочу пожелать,чтобы на нашем жизненном пути встречались только такие сладенькие бомбы!!! Очень рекомендую приготовить этот десерт, я даже пожалела, что мало сделала. Из всего этого следует - надо делать двойную порцию!!! Приведенное количество ингредиентов рассчитано примерно на 5 человек. Угощайтесь!!!
Ингредиенты
400 мл сливок 10%
400 мл сливок 35%
7 желтков
100 г сахара
5 ч.л. растворимого кофе
1 стручок ванили
1/2 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха
несколько штучек печенья

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Форму для бомбы нужно выстелить двумя слоями пищевой пленки. Можно использовать одну большую, куполообразную,хорошо если она будет металлическая с тонкими стенками. Я использовала пиалы,для порционных бомбочек. Отправить посуду в морозилку.
Форму для бомбы нужно выстелить двумя слоями пищевой пленки. Можно использовать одну большую, куполообразную,хорошо если она будет металлическая с тонкими стенками. Я использовала пиалы,для порционных бомбочек. Отправить посуду в морозилку.
На весь экран
Желтки взбить с сахаром.
Желтки взбить с сахаром.
На весь экран
Оба вида сливок вылить в сотейник,положить туда семена и сам стручок ванили.Довести до кипения и снять с огня.
Оба вида сливок вылить в сотейник,положить туда семена и сам стручок ванили.Довести до кипения и снять с огня.
На весь экран
Малыми порциями добавлять горячие сливки к желткам,при постоянном взбивании.
Малыми порциями добавлять горячие сливки к желткам,при постоянном взбивании.
На весь экран
Получившуюся массу перелить обратно в сотейник и варить на маленьком огне до загустения.Постоянно помешивая и не давая смеси закипеть. Затем извлечь стручок ванили, при необходимости процедить. Разделить смесь на две части.
Получившуюся массу перелить обратно в сотейник и варить на маленьком огне до загустения.Постоянно помешивая и не давая смеси закипеть. Затем извлечь стручок ванили, при необходимости процедить. Разделить смесь на две части.
На весь экран
В одну часть добавить кофе,корицу и мускатный орех.Хорошенько перемешать,до полного растворения крупинок кофе.Переложить в металлический противень,разровнять и поставить в морозилку,на несколько часов.Таким образом поступаем и с ванильной,белой массой.
В одну часть добавить кофе,корицу и мускатный орех.Хорошенько перемешать,до полного растворения крупинок кофе.Переложить в металлический противень,разровнять и поставить в морозилку,на несколько часов.Таким образом поступаем и с ванильной,белой массой.
На весь экран
Печенье поломать на произвольные кусочки.
Печенье поломать на произвольные кусочки.
На весь экран
Примерно раз в час необходимо смесь перемешивать,разбивая кристаллы.Если есть функция быстрой заморозки,то воспользуйтесь ей,это сокращает время застывания или приготовьте мороженое в мороженице.
Примерно раз в час необходимо смесь перемешивать,разбивая кристаллы.Если есть функция быстрой заморозки,то воспользуйтесь ей,это сокращает время застывания или приготовьте мороженое в мороженице.
На весь экран
Достаем из морозилки форму и темное мороженое.Выкладываем его в форму делая углубление в низу и формируем бортики.Убираем в морозилку.
Достаем из морозилки форму и темное мороженое.Выкладываем его в форму делая углубление в низу и формируем бортики.Убираем в морозилку.
На весь экран
Белое мороженое,держим немного меньше в морозилке,оно должно быть немного мягким,если мороженое сильно застыло,то оставьте его на несколько минут при комнатной температуре.Добавляем в него печенье и аккуратно перемешиваем.
Белое мороженое,держим немного меньше в морозилке,оно должно быть немного мягким,если мороженое сильно застыло,то оставьте его на несколько минут при комнатной температуре.Добавляем в него печенье и аккуратно перемешиваем.
На весь экран
Достаем формы с кофейным мороженым и утрамбовываем в них ванильное мороженое.Ровняем и убираем в морозилку до востребования.
Достаем формы с кофейным мороженым и утрамбовываем в них ванильное мороженое.Ровняем и убираем в морозилку до востребования.
На весь экран
Достаем бомбу,переворачиваем на блюдо и снимаем пленку.Сейчас стало очень жарко и как бы я не торопилась,все равно мороженое начинает подтаивать.
Достаем бомбу,переворачиваем на блюдо и снимаем пленку.Сейчас стало очень жарко и как бы я не торопилась,все равно мороженое начинает подтаивать.
На весь экран
Разрезаем на порционные кусочки и подаем!!!
Разрезаем на порционные кусочки и подаем!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 112
Отправить
Liliya
Liliya
7 лет назад

вкуснотища!!! 😍😋🌺🌺🌺

Туся
Туся
7 лет назад
Liliya,

pooh_lolсама балдею от этой бомбыpooh_lol😘😘😘

Надежда
Надежда
7 лет назад

Наташа,поздравляю с РД!🌹🌹🌹💗😘

Туся
Туся
7 лет назад
Надежда,

Надюшенька,спасибо😘😘😘

натахан
натахан
7 лет назад

Натусечка! Поздравляю тебя с РД!!! 😘😊💐💐💐😍😋

Туся
Туся
7 лет назад
натахан,

Спасибо,Натуль😘😘😘

Светлана Ф.
Светлана Ф.
7 лет назад

Отличная ,,бомбочка"!!!!Рецепт в кк!!!pooh_lolpooh_lol🌺🌺

Туся
Туся
7 лет назад
Светлана Ф.,

Спасибо,Светланочка😘😘😘

Эмма.***
Эмма.***
7 лет назад

Наташенька, прими и мои поздравления с РД!💐💐💐 Уважаю твою человечность и обожаю твой юмор!

Туся
Туся
7 лет назад
Эмма.***,

Спасибо,Эммочка😌😘😘😘

Показать еще комментарии