Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)

Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
54404 ed4 square100
Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". И снова я к вам с блюдом из Турции. Такая разновидность котлет мне очень понравилась, они получаются сочными.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
2 шт.
1 щепотка
1 щепотка
70 г
по вкусу
30 г
50 мл
по вкусу
1 шт.
1 ст. л.
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
187966 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, кумин, размоченный и отжатый в молоке хлеб, перец и соль, хорошо вымешиваем фарш
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, кумин, размоченный и отжатый в молоке хлеб, перец и соль, хорошо вымешиваем фарш
На весь экран
шаг 2
Добавить в фарш яйцо и хорошо перемешать
Добавить в фарш яйцо и хорошо перемешать
На весь экран
шаг 3
Из фарша сформировать шарики размером с яйцо
Из фарша сформировать шарики размером с яйцо
На весь экран
шаг 4
Противень смазать масло и выложить на него наши шарики, немного приплюснув и сделав в середине углубление. Поставить запекаться в духовку на 15-20 минут, при температуре 200 градусов.
Противень смазать масло и выложить на него наши шарики, немного приплюснув и сделав в середине углубление. Поставить запекаться в духовку на 15-20 минут, при температуре 200 градусов.
На весь экран
шаг 5
Тем временем готовим картофельное пюре: отвариваем картофель, сливаем воду, протираем через сито и добавляем масло и молоко, перемешиваем до однородной массы.
Тем временем готовим картофельное пюре: отвариваем картофель, сливаем воду, протираем через сито и добавляем масло и молоко, перемешиваем до однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Для соуса: смешать воду с томатной пастой, посолить
Для соуса: смешать воду с томатной пастой, посолить
На весь экран
шаг 7
Котлетки достаем из духовки, в углубление кладем небольшой кусочек сыра, а сверху отсаживаем картофельное пюре с помощью кондитерского мешка или ложки, сами котлетки поливаем немного соусом и ставим в духовку еще минут на 10 (до появления золотистой корочки на картофельном пюре)
Котлетки достаем из духовки, в углубление кладем небольшой кусочек сыра, а сверху отсаживаем картофельное пюре с помощью кондитерского мешка или ложки, сами котлетки поливаем немного соусом и ставим в духовку еще минут на 10 (до появления золотистой корочки на картофельном пюре)
На весь экран
шаг 8
Можно подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Можно подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
02.01.2015 23:45:10

Интересное название и классный рецепт!🌹

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
03.01.2015 07:42:51
Svetlana Metaxa,

Благодарю💗

LediL.
LediL.
02.01.2015 21:22:11

Здорово,симпатичные получилимь , обожаю такое разнообразное формирование😍💗💐

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
02.01.2015 21:54:46
LediL.,

Спасибо)))

Nadin
Nadin
24.07.2013 14:11:47

Катюшик,я с отчетом!!Они восхитительные!!!! муж в восторге!!!спасибо😘😘😘

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
24.07.2013 21:11:12
Nadin,

Надюш, рада тебя видеть и рада что тебе и твоему мужу они понравились😘💗💗💗

Nadin
Nadin
15.05.2013 00:17:16

Подача невероятная!!Я в восторге!!!🌸🌸🌸

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
15.05.2013 21:21:04
Nadin,

Надюш, спасибо тебе огромное, рада тебя видеть💖🌺🌺🌺

Софья79
Софья79
12.05.2013 00:11:24

Катюша, очень аппетитно у тебя😋😘, таких вкусных котлеток с шапочкой из пюре я еще не встречала!🌹🌷🌻

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
15.05.2013 21:20:27
Софья79,

спасибо Софочка, рада что тебе понравилось😘💐💐💐

Показать еще комментарии