Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". И снова я к вам с блюдом из Турции. Такая разновидность котлет мне очень понравилась, они получаются сочными.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 70 г |
| по вкусу |
| 30 г |
| 50 мл |
| по вкусу |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 500 г |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, кумин, размоченный и отжатый в молоке хлеб, перец и соль, хорошо вымешиваем фарш
На весь экран
шаг 2
Добавить в фарш яйцо и хорошо перемешать
На весь экран
шаг 3
Из фарша сформировать шарики размером с яйцо
На весь экран
шаг 4
Противень смазать масло и выложить на него наши шарики, немного приплюснув и сделав в середине углубление. Поставить запекаться в духовку на 15-20 минут, при температуре 200 градусов.
На весь экран
шаг 5
Тем временем готовим картофельное пюре: отвариваем картофель, сливаем воду, протираем через сито и добавляем масло и молоко, перемешиваем до однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Для соуса: смешать воду с томатной пастой, посолить
На весь экран
шаг 7
Котлетки достаем из духовки, в углубление кладем небольшой кусочек сыра, а сверху отсаживаем картофельное пюре с помощью кондитерского мешка или ложки, сами котлетки поливаем немного соусом и ставим в духовку еще минут на 10 (до появления золотистой корочки на картофельном пюре)
На весь экран
шаг 8
Можно подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Интересное название и классный рецепт!🌹
Благодарю💗
Здорово,симпатичные получилимь , обожаю такое разнообразное формирование😍💗💐
Спасибо)))
Катюшик,я с отчетом!!Они восхитительные!!!! муж в восторге!!!спасибо😘😘😘
Надюш, рада тебя видеть и рада что тебе и твоему мужу они понравились😘💗💗💗
Подача невероятная!!Я в восторге!!!🌸🌸🌸
Надюш, спасибо тебе огромное, рада тебя видеть💖🌺🌺🌺
Катюша, очень аппетитно у тебя😋😘, таких вкусных котлеток с шапочкой из пюре я еще не встречала!🌹🌷🌻
спасибо Софочка, рада что тебе понравилось😘💐💐💐