Воскресное мясное кольцо с печенью и грибами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Бывают семьи, где один из домочадцев (как у меня!) не ест печень... А если её завуалировать под мясным фаршем с грибочками?.... Тогда вмиг улетучится с тарелки аппетитное "кольцо" с подмигивающим яичным глазком... И Ваше чадо, пусть хитростью, но вкусило полезную печёнку))) Для маленьких детей рекомендую "прятать" кусочки помельче...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиной фарш400г
- вермишель150г
- шампиньоны100г
- стебель сельдереяпо вкусу
- чеснок3стакан
- яйца куриные5шт.
- яйцо2шт.
- сыр160г
- приправапо вкусу
- соль1щепотка
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки177г196.67% от дневной нормы
- Жиры173г216.25% от дневной нормы
- Углеводы138г46.00% от дневной нормы
- Калории2850кКал118.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
~Un Dina~
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Яйца отвариваем или берём, которые остались от завтрака... - Шаг 2
Грибы промываем и просушиваем... - Шаг 3
Вместо булки не возбраняется добавить к фаршу порцию оставшегося гарнира типа вермишельки! - Шаг 4
Печень очищаем от плёнок и жилок (кот мой их на лету ловит, а кошка тихо подвывает, пока печень разделываю!)...и, всё, что осталось, нарезаем на кубики. - Шаг 5
Обмакиваем кусочки в муке... - Шаг 6
И обжариваем в растительном масле, не забыв посолить... - Шаг 7
Быстренько с другой стороны... - Шаг 8
Стебель сельдерея,лук,чеснок мелко покрошить... - Шаг 9
Отправить к фаршу. - Шаг 10
Туда же распотрошить вермишельку... - Шаг 11
Грибы порезать... - Шаг 12
Отправить к фаршу. - Шаг 13
Вбить 2 яйца... - Шаг 14
Можно сухие овощные приправы добавить или просто соль,перец. - Шаг 15
И наконец обжаренную печень! - Шаг 16
Собираем блюдо...Круглую форму смазываем маслом,а в центр ставим керамический стаканчик и тоже смазываем его! - Шаг 17
Выкладываем перемешанную массу вокруг... - Шаг 18
Вдавливаем равномерно по кругу яйца...Почему их видно? Так лучше определять,где делать красивый разрез для аппетитной подачи с "глазком"! Запекаем в разогретой до 180* духовке примерно 15 минут для начала... - Шаг 19
Сыр натираем на мелкой тёрке... - Шаг 20
Вынимаем полуготовое блюдо и присыпаем сверху сыром... - Шаг 21
Сверху на сыр можно присыпать сезам! Отправляем кольцо допекаться до готовности...В общей сложности блюдо провело в духовке 40 минут! - Шаг 22
Вот таков результат! Да...,сразу не резала...,дала кольцу отдышаться))) - Шаг 23
Теперь надрезаем острым ножом кусок,пропиливая посередине яйца для красивой подачи... - Шаг 24
И сразу приступаем к трапезе,пока не остыло!!!
Оценить569
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Постпраздничная депрессия": психолог объяснил, почему первый рабочий понедельник в январе называют "самым грустным днем года"
"Бирхерские мюсли": этот любимый завтрак принцессы Дианы может приготовить каждый
Лучшие напитки для завтрака: чай и кофе — не вариант, поэтому переходим на свеклу и воду с перцем
Комментарии
32Сытно и красиво!🌸 Я как-то запекала мясной венок, смотрится очень выигрышно.
Солнце снаружи... солнце внутри... Красотень!!!!!!!!!!!!!!!!🌻🌻🌻
О я люблю такие варианты!!!все в один раз!красиво Тань!молодец!😋💐💐💐
Шикарное кольцо!!💗и маскировка что надо!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Теперь, когда всё готово можно и проголосовать, а то как говорится " дураку пол работы не показывают" pooh_lolpooh_lolpooh_lol Удачи !!