Бесподобный брауни с вишней на темном пиве (исключительно для взрослых)
Описание рецепта
Этот рецепт хочу посвятить молодым мамам и вообще родителям! Предлагаю всем уложить своих малышей спать, достать эти брауни и насладиться ими в полной мере, вдвоем в тишине и спокойствии. Эти брауни невероятные, пиво дает определенно новый вкус, некую легкость, которая не присуща обычным плотным брауни. Алкоголь слегка чувствуется, но он там очень кстати..с вишней это определенно идеальный союз. Я считаю, что уж если и есть этот калорийный десерт, то только в том случае, если в нем будет очень хороший шоколад, сливочное масло и пиво...советую все взять самое-самое.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное180г
- шоколад темный200г
- сахар150г
- мука125г
- какао-порошок40ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- яйца куриные3шт.
- пиво темное200мл
- вишня300г
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории693кКал28.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В большую миску просеять муку, какао, разрыхлитель, добавить сахар и соль. Перемешать.
- Шаг 1
шоколад наломать на кусочки и смешать с маслом, поставить или на водяную баню плавиться или в микроволновку
- Шаг 2
шоколад с маслом должны стать вот такой гладкой и блестящей массой
- Шаг 3
добавить ее в сухую смесь и перемешать
- Шаг 4
яйца взбить (отдельно) и влить в тесто и все вместе взбить миксером
- Шаг 5
масса станет гуще
- Шаг 6
вливаем пиво...
- Шаг 7
добавляем вишни ( у меня были замороженные, без косточек, воду с них надо естественно слить)
- Шаг 8
лопаткой тщательно перемешиваем, так чтобы масса стала однородной, шелковистой и гладкой...
- Шаг 9
перелить тесто в подготовленную форму - я ее застелила пергаментом, немного смазала маслом. Форма стеклянная - 25х30 см
- Шаг 10
выпекать 30 минут при 180 гр. они должны стать упругими, но в тоже время влажными и на вид недопечеными!
- Шаг 11
Остудить полностью в форме, аккуратно перенести на доску и нарезать на порционные кусочки. Вкуснее будут наутро, если оставить их на ночь в холодильнике.