Киш с зеленым горошком, творогом и мятой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Питательность и гастрономические свойства зеленого горошка сложно переоценить... А уж о красоте и говорить нечего... Продолжая тему летних пирогов... Рецепт из журнала Савер.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- масло сливочное125г
- яичные желтки1шт.
- вода3мл
- яйца куриные4шт.
- творог4ст. л.
- молоко100мл
- сливки100мл
- горошек зеленый200г
- мята6
- горчица1ст. л.
- орех мускатный1щепотка
- специи1
Пищевая ценность
- Белки88г97.78% от дневной нормы
- Жиры170г212.50% от дневной нормы
- Углеводы230г76.67% от дневной нормы
- Калории2802кКал116.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
tatyana
tatyana
Дарья
Шаги рецепта
- Подготовка
Зеленый горошек бланшировать в кипящей воде 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. - Шаг 1
Приготовить тесто. Просеять муку, добавить размягченное сливочное масло и желток, руками вымесить гладкое тесто. Если тесто слишком крутое, добавить воду. Сформировать из теста шар , завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час. - Шаг 2
Форму для запекания смазать маслом. Тесто тонко раскатать и перенести в форму, сформировав бортики. Сделать в тесте наколы вилкой и смазать дно горчицей. - Шаг 3
Мяту вымыть и обсушить. - Шаг 4
Взбить яйца с молоком и сливками, добавить соль, перец, творог и хорошо перемешать. Добавить рубленную мяту и горошек. Вылить на тесто. Сверху посыпать молотым мускатным орехом. Выпекать киш 45-50 минут, пока верх не подрумянится... - Шаг 5
Подавать теплым или охлажденным.
Оценить551
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Телеведущий Малоземов назвал опасную кухонную привычку: моем, чтобы снизить риски, а на самом деле их повышаем
Делайте это не реже раза в неделю: совет от Марта Стюарт, которым не стоит пренебрегать
Не то десерт, не то напиток: в эфире "О самом главном" научили готовить глинтвейн с мандаринами
Комментарии
18Очень понравился Ваш киш. Готовлю уже не раз - вкусно, сытно и полезно. Спасибо за рецепт.
Прекрасный 😃 вариант киша 😄...Тоже частенько 😏 заменяю сливки (не люблю их!)...
mama mia,krasoten`😍😍😍
Чудесный киш😃🌺
Шикарный киш 😊😊 Вкусно и полезно 😃💗