Картофельно-кабачковая запеканка
Описание рецепта
Это блюдо у меня получилось в результате очередной зачистки холодильника. Когда я приехала после двухнедельного отсутствия, в холодильнике было всего понемногу и пришлось срочно изобретать велосипед. Так чтобы - и вкусно, и сытно, и полезно... Получилось очень вкусно. Рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки2шт.
- картофель5шт.
- куриный фарш500г
- яйца куриные1шт.
- чеснок2шт.
- соевый соус2ч. л.
- перец чили молотыйпо вкусу
- сметана150г
- сок томатный150г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Натираем на крупной терке очищенный картофель и кабачки
- Шаг 1
Перемешиваем, добавляем перец чили, молотый перец, чеснок, майоран, соль и яйцо (у меня крупное двухжелтковое)
- Шаг 2
Все хорошенько вымешиваем и выпекаем оладьи. Я выпекала на сковороде с керамическим покрытием, без масла
- Шаг 3
К куриному фаршу добавляем соевый соус и вымешиваем
- Шаг 4
В форму для запекания выкладываем слой картофельно-кабачковых оладий
- Шаг 5
Смешиваем сметану с томатным соком и поливаем соусом оладьи
- Шаг 6
Далее выкладываем куриный фарш
- Шаг 7
Затем смазываем сметанно-томатным соусом
- Шаг 8
Сверху выкладываем еще слой оладий
- Шаг 9
Затем размороженные томаты и снова сметанно-томатный соус
- Шаг 10
И ставим в разогретую до 200 градусов духовку. У меня запекалось ровно 1 час.
- Шаг 11
Затем режем на порции и - наслаждаемся! Ну очень вкусно получилось! Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.