Особенности рецепта: Острые куриные крылышки в маринаде с хреном и имбирём

🟢 Быстро 🔥 90 ккал 🟡 1 ч 30 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Александра.

Острые куриные крылышки в маринаде с хреном и имбирём

02 июля 2026

Время приготовления 1 ч 30 мин

АлександраАвтор рецепта

Описание рецепта

Крылышки с таким маринадом выходят по-настоящему острыми — хрен и имбирь дают жар, соевый соус добавляет глубину. Мне нравится, что маринад собирается за пять минут из того, что обычно есть в холодильнике. После часа выдержки мясо хорошо пропитывается, а в мультиварке крылышки доходят до румяной корочки без лишних хлопот. Такое блюдо хорошо уходит и на обед с рисом, и как закуска к пиву.

Слово редактора

Куриные крылышки маринуются в смеси соевого соуса, кетчупа, хрена, маринованного имбиря, чеснока и петрушки — получается резкий, чуть азиатский по духу маринад. Готовятся в мультиварке на режиме «Выпечка», но подойдёт и обычная духовка. Блюдо для тех, кто любит ощутимую остроту. Подаётся с рисом или другим гарниром.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории90кКал
3.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Петрушку помыть, обсушить и порубить. Имбирь мелко нарезать. Чеснок порубить не слишком мелко.
Петрушку рубите крупнее, чем на украшение, — в маринаде она отдаёт аромат, а не служит декором.
Шаг 2
Выложить в миску петрушку, имбирь, чеснок, кетчуп и хрен, добавить соевый соус и хорошо перемешать.
Маринад получается густым; если кажется слишком насыщенным — можно добавить чайную ложку растительного масла.
Шаг 3
Крылышки вымыть, обсушить и смешать с маринадом. Оставить на один час, периодически перемешивая.
Чем дольше крылышки стоят в маринаде, тем ярче вкус. Час — минимум, можно оставить на ночь в холодильнике.
Шаг 4
Переложить крылышки в чашу мультиварки и включить режим «Выпечка» на 30 минут, время от времени переворачивая крылышки.
Если мультиварки нет, запекайте в духовке при 200 °C около 30 минут, переворачивая на середине готовки.
Шаг 5
Шаг 5
Подавать с гарниром — хорошо подходит рис.
Готовность проверяйте, надрезав самое толстое крылышко: сок должен быть прозрачным.

На заметку

Этот рецепт одинаково хорошо работает в мультиварке и в духовке — смотрите фото готового блюда, чтобы сориентироваться по цвету корочки. Крылышки хранятся в холодильнике до двух суток, перед подачей разогревайте на сковороде — так корочка восстанавливается. Остроту регулируйте количеством хрена.

Оценить518

Александра