Рыбный рулет "Дуэт"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный и полезный рыбный рулет, в котором удачно сбалансированны жирная и постная рыбы. А способ приготовления позволяет использовать это блюдо для детского и диетического питания.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Удалить остатки чешуи и хорошо промыть шкурку филе. Замочить желатин. Филе горбуши аккуратно срезать пластами со шкуры. Шкурка желательно должна остаться неповрежденной. - Шаг 1
Пюрировать обрезки трески, смешать со сливками и ввести замоченный желатин и яйца. хорошо взбить. - Шаг 2
Нарезанное пластиками филе горбуши разложить на шкурке, посыпать специями, посолить.Сверху выложить мусс из трески. - Шаг 3
Свернуть с помощью пленки в рулет - Шаг 4
Рулет очень туго "спеленать" пищевой пленкой. Концы пленки завязать узлом. Опустить в кипящую воду и варить примерно 20 минут. Вынув, остудить и на ночь убрать в холодильник. - Шаг 5
Подавать с соусом тар-тар или на бутерброды.
Оценить522
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пряный и полезный: готовим за 20 минут любимый десерт Джейн Фонды
Как замачивать крупы: в холодной или теплой воде?
Диетолог объяснила, какая часть в мандаринах — самая полезная; это не цедра и не мякоть
Комментарии
5Празднично 💖 выглядит 😍 рулетик! 😇
Спасибо за рецепт 😍
Мне, пжлст, с тар-таром)))😃
Отличный рулет,очень понравился!!Спасибо огромное за рецепт!!😃😃💐
Интересный рецепт, взяла на заметку!😍😊