Острые куриные ножки в медово-соевой глазури
Описание рецепта
Блюдо из быстрых, очень хорошо на ужин в будни и в выходные. Пикантные, острые, с хрустящей корочкой У меня этот рецепт всегда в запасе, когда нужно быстро накормить голодных домочадцев — маринуется ножки буквально десять минут, а результат не хуже, чем после долгой возни. Если любите поострее, добавьте табаско чуть больше нормы.Слово редактора
Куриные ножки в глазури — простое блюдо для будничного ужина или застолья, которое готовится без сложной техники: замариновать, залить соусом и запечь. Основа вкуса — контраст сладкого меда и острого табаско с соевым соусом, а хрустящую корочку дает высокая температура духовки. Вариант для тех, кто хочет минимум действий и максимум пряного вкуса без гриля и сковороды. Глазурь легко адаптировать под свою остроту, а форма подачи подходит и для повседневного стола, и для компании.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- чеснокпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- глазурьпо вкусу
- соевый соус6ст. л.
- мед2ст. л.
- пюре3ст. л.
- соус табаско1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории333кКал13.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные ножки натереть солью, чесноком и перцемНатирайте ножки со всех сторон, не забывая про кожу — так специи лучше проникнут в мясо. - Шаг 2
Для глазури: смешать соевый соус, соус табаско, мед, томатную пасту. Перемешать до однородного сосотоянияДля однородной консистенции глазури взбейте ингредиенты венчиком, а не просто перемешайте ложкой. - Шаг 3
Залить ножки глазурью, дать постоять минут 10. Чуть-чуть глазури оставить в чашкеНе пропускайте этот этап: маринование даже недолгое время помогает соусу впитаться в мясо. - Шаг 4
Выложить ножки на смазанный маслом противень и при помощи кисточки, смазать оставшейся глазурью ножки. Поставить запекаться в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.Смазывайте ножки в несколько заходов за время запекания — так глазурь не подгорит и ляжет плотнее. - Шаг 5
Приятного аппетита!!!Проверьте готовность по проколу у кости: сок должен быть прозрачным, а корочка — карамелизованной.
Комментарии
9Такие 😎 ножки,конечно, 😆 вкусны!!! 😇
Аппетитненько!!!😋😋😋
Вкусная курочка!!!💐🍃
Нравится, голосую 😊😃
О, мед всегда облагораживает маринады и глазурь. Катюш, очень аппетитно! 🌷