Мини-фокаччи с прованскими травами
Описание рецепта
Небольшие ароматные лепешечки-фокаччи, отлично подходят к первому блюду. Удобно взять с собой на работу, на пикник, да куда угодно, где вам захочется перекусить! Из указанного количества продуктов получается 5 небольших фокачч, если нужно больше, увеличивайте ингредиенты вдвое. Чеснок в масло можно не добавлять или порезать пластинами и потом вынуть перед смазыванием лепешек.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода150мл
- медпо вкусу
- соль1щепотка
- мука200г
- манная крупа50г
- дрожжи свежие1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- чеснок2стакан
- базилик свежийпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В глубокую миску просеять муку, манку, всыпать дрожжи все хорошо смешать.
- Шаг 1
В теплой воде растворить мед, соль и влить к мучной смеси. Все хорошо смешать, добавить оливковое масло и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
- Шаг 2
В отдельной мисочке смешать оливковое масло, сухие травы, чеснок и листочки базилика мелко порезанные, оставить в сторону настаиваться, пока подходит тесто.
- Шаг 3
Подошедшее тесто обмять, хорошо вымесить на рабочей поверхности, муку не добавлять, затем разделить тесто на 4-5 частей, скатать шарики, раскатать лепешки (1 см. толщиной). Выложить на смазанный маслом противень, сверху лепешки смазать немного ароматным маслом. Оставить на 30 минут на столе для расстойки, прикрыв бумажным полотенцем.
- Шаг 4
Через 30 минут в лепешках сделать пальцами несколько углублений и смазать всю поверхность оставшимся ароматным маслом, посыпать морской крупной солью, оставить еще на 15 минут на столе. Разогреть духовку до 220 С. Через 15 минут лепешки отправить в духовку на 10-15 минут, до легкого зарумянивания.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Комментарии
20Катюшик,какие пышные и аппетитные фокаччи получились!!!🌺🌺🌺
Катюш,какие 😎 хорошенькие 😚 фокаччики))) pooh_lol😄
Очень аппетитаня фокачча! 😋🍃 Так бы утащила парочку.😋🍃
Ой Катюша,такие пышечки получились!Класс!😍Удачииии!!!...💖🌺💖
Чеснок Нужно добавлять! С ним вкуснее! 🌺 Отличный результат!