Персиковый тирамису
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт ждал своей очереди с прошлой весны - об этом можно судить по одуванчикам! Лёгкий, воздушный десерт, ещё одна вариация известного итальянского лакомства. Крем настолько нежный, что сохранить строгую форму при разрезании не получается. Впрочем, на вкус это никак не влияет! Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки250мл
- печенье190г
- мука30г
- маскарпоне150г
- сахарная пудра25г
- молоко300мл
- сахар70г
- ликер1ст. л.
- персики консервированные500г
- яичные желтки3шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
наталья
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим заварной крем. Взбить желтки с сахаром, добавить муку и медленно влить горячее молоко. Довести до кипения и варить около 5 минут, перемешивая деревянной ложкой, пока крем не станет плотным. Отставить в сторону и дать крему остыть. - Шаг 1
В отдельной миске смешать сыр маскарпоне с сахарной пудрой. - Шаг 2
Вынуть персики из сиропа и разрезать на небольшие кусочки или лепестками. - Шаг 3
Соединить бОльшую часть персиков с кремом маскарпоне. Часть персиков оставить на украшение. - Шаг 4
Добавить к персикам заварной крем. - Шаг 5
Добавить взбитые сливки в общую массу и осторожно перемешать. Убрать в холодильник. - Шаг 6
В персиковый сироп (примерно стакан) добавить 1 ст.л. ликёра. Это по желанию. У меня молочная часть ликёра шеридан. - Шаг 7
Замочить каждую печенюшку в персиковом сиропе. Выложить в форму слой печенья. Затем слой крема. Повторяем, пока не закончится печенье и крем. - Шаг 8
Верх украсить дольками персика и миндальными лепестками. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.
Оценить546
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
И пенка есть! Приготовила настоящий капучино без кофемашины за 10 минут — важны всего 2 вещи
Любимый сэндвич звезды "Чужого" Сигурни Уивер всего из 3 ингредиентов: "Самая вкусная еда, которую я когда-либо пробовала"
От голодовки после праздников станет только хуже, предупреждает терапевт: "Авария для организма"
Комментарии
18Инна, так вкусно, нежно и воздушно!!! С персиками ооочень и ооочень😋 и крем отличный . В общем десерт на высоте. У меня печенья были двух цветов, поэтому ты там и видишь шоколадного цвета вкрапления. Нам было очень вкусно. Готовила дочь, а я сливки снималаpooh_lol чувствую, пока она на каникулах мы немного округлимся😆😇
Вкуснооооо, Инна, с заварным кремом, за него отдельное спасибо тебе, я сырые яйца боюсь детям давать, уношу!!!!😋😋😋💗
Нежнейший тирамису😍 представляю, какой он вкусный персиковый😋😋 Очень соблазнительный десерт тирамису - третий день подряд голосую за них:) ничего не могу с собой поделать:)
Ух ты!!😃😍 Как нежно и вкусно с персиками!!!!!!!!!😋💗🌸
Персики сделали Тирамису просто божественным, мне так кажется😊💖