Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Эти пирожки из очень простого теста получаются настолько вкусными, тончайшими, хрустящими (когда горячие), что нельзя остановиться, а с холодным кваском, ммм,прелесть..Начинка у меня из картошечки и мяса, можете готовить на свой вкус, главное, раскатать тесто как можно тоньше, оно очень эластичное и подается раскатке на отлично! Рецепт позаимствовала у прекрасной девушки Леночки Сокур, у нее всегда все очень и очень вкусно, просто не может быть по-другому!
Ингредиенты
500 мл кефира,
1 яйцо,
1 ч.л разрыхлителя,
1 ч.л. соли,
2 ст. л подсолнечного масла,
600 - 700 г муки,
подсолнечное масло для жарки.
Начинка:
картофельное пюре (можно и с лучком)
мясной фарш
зелень
перец,соль
оливковое масло
*Пирожков на это количество ингредиентов получается ну очень много,поэтому советую сократить количество ингредиентов)
фотоотчеты к рецепту14
еще 10
На весь экран
шаг 1
Соединяем кефир, яйцо, соль, разрыхлитель. подсолнечное масло, взбиваем венчиком.
На весь экран
шаг 2
Просеиваем туда же муку.
На весь экран
шаг 3
Замешиваем мягкое тесто, оно будет немного липковатое, ни чего страшного, так и должно быть.
На весь экран
шаг 4
Смазываем тесто оливковым маслом и оставляем на минут 30, чтобы тесто немного отдохнуло.
На весь экран
шаг 5
Готовим картофельную начинку. Картофель отвариваем как на пюре, я добавила туда чесночек и укропчик. Для мясного фарша,мясо измельчить с луком в мясорубке.
На весь экран
шаг 6
Раскатать тесто очень тонко!
На весь экран
шаг 7
..
На весь экран
шаг 8
,выдавливаем стаканчиком круги,
На весь экран
шаг 9
кладем картофельную начинку, так же все проделываем и с мясной,
На весь экран
шаг 10
сверху ложем другой круг и лепим пирожок .
На весь экран
шаг 11
Раскатываем слегка скалкой,
На весь экран
шаг 12
жарить пирожки в небольшом количестве подсолнечного масла на среднем огне. затем готовые пирожки выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось и они не были жирными. Сверху слегка посолить, прям на пирожочек. это очень вкусно! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!🌹
Oчень вкусно, да еще с бульончиком 😍 Спасибо!!!
На мой взгляд неплохо. 😏
должно быть вкусно
замечательные пирожки получаются. Только сверху кладем, а не "ложем".