Тайский салат с говядиной
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья вырезка200г
- листья салата150г
- огурцы2шт.
- кешью50г
- лайм1шт.
- свежий перец чили0.5шт.
- кинза1пучок
- лук зеленый1пучок
- арахисовое масло2ст. л.
- рыбный соус1ч. л.
- сахарный песок1ч. л.
- Для маринада
- соевый соус2ст. л.
- саке2ст. л.
- тыквенное масло1ст. л.
- кукурузная мука1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории751кКал31.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Говяжью вырезку положить в морозилку на 20 минут. - Шаг 1
Приготовить маринад из соевого соуса, тыквенного масла, саке и кукурузной муки. - Шаг 2
Мясо нарезать как можно тоньше. - Шаг 3
... - Шаг 4
Мясо отправить в маринад на 20 минут. - Шаг 5
Разогреть в воке 2 ст. ложки арахисового масла и обжаривать мясо в течение 2–3 минут, постоянно помешивая, затем выложить на бумажное полотенце. - Шаг 6
Из лайма выжать сок. - Шаг 7
В вок добавить рыбный соус, сахар, сок лайма, все перемешать и снять с огня. - Шаг 8
Зеленый лук нарезать тонко наискосок, огурцы — соломкой. - Шаг 9
Перец чили, удалив семена, мелко порубить. - Шаг 10
Кинзу мелко нарезать. - Шаг 11
Кешью слегка поджарить на сухой сковороде и растолочь в ступке. - Шаг 12
Листья салата вымыть, просушить и выложить на тарелку, присыпать огурцом, луком, кинзой и чили. Сверху разложить кусочки мяса, присыпать орехами и полить заправкой из вока.
Оценить510
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Как открыть шампанское без брызгов или с ними — успеете под бой курантов
