+ 1000
+ 1000

Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)

Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)
Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)
Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)
Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)
Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Хоть мы живем не на Востоке, а всего лишь на восточной Украине, наш базар сегодня напоминал восточный! Впервые купила сразу ВСЕ, что мне нравится! С овощами, конечно, мороки достаточно много, но я наслаждалась общением с каждым из них. Даже молодой лук, заставивший всплакнуть, не испортил моей радости. Ароматы распространились до первого этажа, потому что сын, зайдя домой, сказал, что он шел на запах, еще только войдя в подъезд. Ничего такого особенного я не предлагаю, мне просто хочется, чтобы и вы ощутили этот букет летних запахов и вкусов нового урожая или хотя бы вспомнили его - ведь не у всех еще лето в разгаре!
Ингредиенты

6 средних картошин
1 большая морковка
1 кабачок
1 баклажан
1 большая луковица
1 головка чеснока
1 болгарский перец
2 больших помидора
1 литр овощного или мясного бульона
базилик
укроп
кинза
соль\перец\сахар - по вкусу
300 г капусты
200 молодой зеленой фасоли

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Овощи помыть и почистить. (Хоть натюрморт пиши!)
Овощи помыть и почистить. (Хоть натюрморт пиши!)
На весь экран
шаг 2/11
Нарезать ломтиками картошку и обжарить ее. Выложить в кастрюлю.
Нарезать ломтиками картошку и обжарить ее. Выложить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 3/11
Все те же операции проделать с кабачком, капустой, баклажаном.
Все те же операции проделать с кабачком, капустой, баклажаном.
На весь экран
шаг 4/11
Фасоль перебрать и поломать на кусочки. Обжарить тоже.
Фасоль перебрать и поломать на кусочки. Обжарить тоже.
На весь экран
шаг 5/11
Для заливки нарезать побольше лука, обжарить до прозрачности. (Вот тут-то и придется поплакать!)
Для заливки нарезать побольше лука, обжарить до прозрачности. (Вот тут-то и придется поплакать!)
На весь экран
шаг 6/11
Морковь, перец болгарский, чеснок добавить к луку и немного протушить все вместе.
Морковь, перец болгарский, чеснок добавить к луку и немного протушить все вместе.
На весь экран
шаг 7/11
Натереть помидоры на крупной терке, чтобы шкурка не попала в сок.
Натереть помидоры на крупной терке, чтобы шкурка не попала в сок.
На весь экран
шаг 8/11
Залить соком зажарку, добавить мелко нарубленную зелень и бульон. Посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу.
Залить соком зажарку, добавить мелко нарубленную зелень и бульон. Посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу.
На весь экран
шаг 9/11
Полученную заправку добавить к обжаренным овощам и протушить все вместе минут 10-15, чтобы все ингредиенты сроднились между собой.
Полученную заправку добавить к обжаренным овощам и протушить все вместе минут 10-15, чтобы все ингредиенты сроднились между собой.
На весь экран
шаг 10/11
Выключить огонь, потомить под крышкой еще минут 10 и звать всех к столу. Хотя они и сами прибегут! :-) Сверху на рагу я тоже положила чесночка, только свежего!
Выключить огонь, потомить под крышкой еще минут 10 и звать всех к столу. Хотя они и сами прибегут! :-) Сверху на рагу я тоже положила чесночка, только свежего!
На весь экран
шаг 11/11
А к рагу подала замечательные куриные грудки от Торюшки: http://www.edimdoma.ru/retsepty/52078-zapechennye-kurinye-grudki МОлодцы остались довольны! Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
А к рагу подала замечательные куриные грудки от Торюшки: http://www.edimdoma.ru/retsepty/52078-zapechennye-kurinye-grudki МОлодцы остались довольны! Попробуйте и вы! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
Татьянка
Татьянка
6 лет назад

Очень вкусное рагу получилось! Спасибо! Правда делала без фасоли.

tatyana
tatyana
6 лет назад
Татьянка,

Я очень рада, что Вам понравилось!!🌹🌹🌹 А рагу тем и хорошо, что в него просто можно класть то, что есть!pooh_lol😀

Анна
Анна
6 лет назад

Поздравляю с победой!!😃😃😃💐💐💐

tatyana
tatyana
6 лет назад
Анна,

Анечка, спасибо, что забежала ко мне!💖🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
6 лет назад
Анна,

Я только сейчас поняла. ЧТО это за победа! СПАСИБО!💖💖💖

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Всё очень 😍 вкусно у тебя, 😍 Танюш...,и рагу 😉...и грудки))) 😃

tatyana
tatyana
6 лет назад
ТатьянаS,

Так заходи!pooh_lol🌹💖

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
tatyana,

😘😍😘🐾🐾🐾😇

Elen@Lat
Elen@Lat
6 лет назад

Ммммм, Танечка, как вкусно и полезно)))😋😋😋😍

tatyana
tatyana
6 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка! 🌹🌹🌹Это и правда витаминная бомба!pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Летом такое блюдо особо любимо!🌴 Я могу просто все овощи нарезать, закинуть в большую кастрюлю и потушить, так вкусно и легко!!!😋💖

tatyana
tatyana
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Это точно: самое трудное - все порезать!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии