+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой

Гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Гаспачо, испанская окрошка, происходит из Андалусии и представляет собой типичное блюдо т. н. «средиземноморской диеты», холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Иногда употребляемое написание «гаспаччо» является неправильным, так как удвоенная «ч» характерна для итальянского языка, гаспачо же происходит из Испании и Португалии.
Ингредиенты

1 красная и 1 желтая паприка
4 помидора
2 огурца
1 шалот
1 зубок чеснока
100 мл овощного бульона
1 лайм
шепотка сахара
50 мл оливкового масла
2 веточки тимьяна
8 креветок
2 ст л кунжутного масла (сезам)
2 ст л соевого соуса
кусочек имбиря
1 ч л мёда
1 красный свежий чили и порошок чили
соль, перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Креветкам отделить головы, промыть под проточной водой. Креветки наколоть на шпажки. Имбирь очистить, натереть на тёрке. Чили мелко нарубить, удаляя семена.
Креветкам отделить головы, промыть под проточной водой. Креветки наколоть на шпажки. Имбирь очистить, натереть на тёрке. Чили мелко нарубить, удаляя семена.
На весь экран
шаг 2/7
Приготовить маринад из оливкового масла, соевого соуса, мёда, чили, имбиря, и зелени тимьяна, замариновать в нём креветки.
Приготовить маринад из оливкового масла, соевого соуса, мёда, чили, имбиря, и зелени тимьяна, замариновать в нём креветки.
На весь экран
шаг 3/7
Пока креветки маринуются, подготовить овощи.
Пока креветки маринуются, подготовить овощи.
На весь экран
шаг 4/7
Паприки очистить от семян и перепонок, помидоры порезать, шалот порубить, огурцы порезать на кусочки.
Паприки очистить от семян и перепонок, помидоры порезать, шалот порубить, огурцы порезать на кусочки.
На весь экран
шаг 5/7
Все овощи взбить в блендере с добавлением чеснока, сахара, соли, порошка чили, оливкового масла, бульона в пюре. Выдавить сок лайма и добавить в гаспачо по вашему вкусу. Охладить.
Все овощи взбить в блендере с добавлением чеснока, сахара, соли, порошка чили, оливкового масла, бульона в пюре. Выдавить сок лайма и добавить в гаспачо по вашему вкусу. Охладить.
На весь экран
шаг 6/7
Замаринованные креветки обжарить на сковородке гриль или обычной по 1 мин с каждой стороны. Посолить, поперчить ( по желанию ), сбрызнуть соком лайма.
Замаринованные креветки обжарить на сковородке гриль или обычной по 1 мин с каждой стороны. Посолить, поперчить ( по желанию ), сбрызнуть соком лайма.
На весь экран
шаг 7/7
Гаспачо подавать олаждённым, украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!!
Гаспачо подавать олаждённым, украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
1212
1212
5 лет назад

безумные люди!!! это не креветки))) это лангустины)))))))😆

vicky
vicky
5 лет назад
1212,

И что? От этого менее вкусно?

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Красивая 😌 подача в стаканчике))) 😍😘💖

vicky
vicky
7 лет назад

Класс, подача шик, аж слюнки потекли 😘😘

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

bljudo i podacha prosto ulet😍😍😍

vicky
vicky
7 лет назад
Julia Z,

Юличка, спасибо тебе за голос, от тебя, как от знатной сладкоежки вдвойне приятно получить голос 😘😘😘

Julia Z
Julia Z
7 лет назад
vicky,

ne za chto,davno hochu tebja podderzhat` rezety i foto u tebja otlichnye😘💐.Ja ne tol`ko sladkoezhkapooh_lolpooh_lolpooh_lol

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад

Шикарная подача!😍😋😍

vicky
vicky
7 лет назад
ღ Юляღ,

👍 👍 👍

Показать еще комментарии