Видеорецепты по теме
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного припустить их в алкоголе.
Из телепередачи
ЖИВАЯ ЖИЗНЬ! от 30 июня 2013Пищевая ценность порции
774
кКалл
32%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 57 г |
| Углеводы | 59 г |
% от дневной нормы
2 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для крема
| 500 мл |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
Для теста
| 150 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
Основные
| 2 горсти |
| 2 горсти |
| 50 г |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Порубить кубиками 50 г предварительно охлажденного сливочного масла.
На весь экран
шаг 3
Приготовить тесто: муку соединить с кубиками масла, предварительно охлажденным яйцом, апельсиновым экстрактом и солью и перемешать блендером, затем добавить сахарную пудру и перемешивать все еще несколько минут.
На весь экран
шаг 4
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильник на 15–20 минут или в холодильник на час или на ночь.
На весь экран
шаг 5
Формы для тарталеток смазать оставшимся сливочным маслом, равномерно распределить в них тесто так, чтобы получились бортики, и поместить в морозильник на 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Охлажденные тарталетки отправить в разогретую духовку на 12–15 минут.
На весь экран
шаг 7
Приготовить крем: сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
На весь экран
шаг 8
Крупную клубнику разрезать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 9
Готовые тарталетки остудить, наполнить взбитыми сливками, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
красота,обязательно попробую
😍😘