Видеорецепты по теме
Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного припустить их в алкоголе.
Из телепередачи
ЖИВАЯ ЖИЗНЬ! от 30 июня 2013ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для крема
| 500 мл |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
Для теста
| 150 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
Основные
| 2 горсти |
| 2 горсти |
| 50 г |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Порубить кубиками 50 г предварительно охлажденного сливочного масла.
На весь экран
шаг 3
Приготовить тесто: муку соединить с кубиками масла, предварительно охлажденным яйцом, апельсиновым экстрактом и солью и перемешать блендером, затем добавить сахарную пудру и перемешивать все еще несколько минут.
На весь экран
шаг 4
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильник на 15–20 минут или в холодильник на час или на ночь.
На весь экран
шаг 5
Формы для тарталеток смазать оставшимся сливочным маслом, равномерно распределить в них тесто так, чтобы получились бортики, и поместить в морозильник на 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Охлажденные тарталетки отправить в разогретую духовку на 12–15 минут.
На весь экран
шаг 7
Приготовить крем: сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
На весь экран
шаг 8
Крупную клубнику разрезать на небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 9
Готовые тарталетки остудить, наполнить взбитыми сливками, украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
красота,обязательно попробую
😍😘