Овсяное печенье «Особое» с клубникой и корицей
Описание рецепта
Я люблю фантазировать и добавлять что-то свое. Вот решила, что клубника и освяное печенье хорошо сочетаются и не ошиблась!!! В свой рецепт овсяного печенья №1, который я нашла на американском сайте, я просто добавила клубнику. Выпекать нужно чуть дольше, чтобы ушла лишняя влага. Очень ароматно, вкусно, необычно и не похоже на простое овсяное печенье. Попробуйте и убедитесь сами. Если клубники под рукой нет, попробуйте заменить её на малину или нарезанную вишню без косточки — результат получится не менее ароматным. А изюм можно заранее замочить в тёплой воде, чтобы он был мягче внутри печенья.Слово редактора
Овсяное печенье «Особое» с клубникой — домашняя выпечка на основе овсяных хлопьев с добавлением свежих ягод, изюма и молотой корицы. Тесто замешивается на яйце, коричневом сахаре и молоке, а увеличенное время выпечки помогает испарить лишнюю влагу от клубники. Печенье получается плотным снаружи и мягким внутри, с выраженным ароматом корицы и ванили. Хорошая альтернатива классическому овсяному печенью для тех, кто хочет вкус посвежее и поярче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- сода0.5ч. л.
- соль1ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар коричневый1шт.
- молоко0.5мл
- ванильный экстракт1ч. л.
- изюм0.8шт.
- клубника10шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории8кКал0.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть духовку до 190 град.Дайте духовке полностью прогреться до нужной температуры перед выпечкой — так печенье равномерно поднимется. - Шаг 2
Просеять муку вместе с содой, солью и корицей. Всыпать овсяные хлопья.Просеивание насыщает муку кислородом и убирает комочки соды, благодаря чему тесто получится более рыхлым. - Шаг 3
Нарезать клубнику небольшими кусочками.Режьте клубнику некрупно и старайтесь убрать лишний сок, чтобы тесто не стало слишком влажным. - Шаг 4
Смешивать вместе: яйцо, сахар, масло, молоко, ванильный экстракт, изюм и клубнику. Добавить в мучную смесь.Вмешивайте влажные ингредиенты в сухие аккуратно, не перебивая тесто — так печенье останется рассыпчатым. - Шаг 5
Столовой ложкой выкладывать на непригарающий противень (или кальку). Старайтесь делать небольшие холмики круглой формы на небольшом расстоянии друг от друга. Печенье поднимается, но не растекается.Оставляйте между холмиками достаточное расстояние: тесто увеличится в объёме при выпечке. - Шаг 6
Выпекать минут 20 - 25, чтобы ушла лишняя влага. Охладить.Ориентируйтесь на золотистый цвет краёв печенья — это признак того, что лишняя влага от ягод испарилась. - Шаг 7Шаг 7Будьте здоровы и приятного вам аппетита!Дайте печенью полностью остыть на решётке — так оно окончательно стабилизируется и не будет крошиться.
Комментарии
9Вкусное печеньище получается, 100% за! pooh_lolpooh_lolpooh_lol😇
С клубничкой 😍 так по-летнему))) 💖🐾
Мммм, вкуснотища!!!!!!!!!!!!😋😋😋
Лиля,и я обожаю овсяное печенье!!!У тебя такие интересные варианты!!Утащила оба!!!😋😋😘🌸
Лиля , печенье, очень вкусное, с клубникой 💖 люблю такое сочетание! 😇