Куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень1г
- фасоль2г
- кабачки3шт.
- лук репчатый4шт.
- морковь5
- томаты6г
- сахар7г
- лимонный сок8ч. л.
- зеленьпо вкусу
- чеснок10шт.
- масло растительное11г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы104г34.67% от дневной нормы
- Калории585кКал24.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Снежинка Татьяна
Екатерина Корженевская
Шаги рецепта
- Подготовка
Репчатый лук нарезать мелким кубиком,морковь натереть на крупной терке - Шаг 1
Кабачок нарезать вдоль пластинами и затем поперек брусочками около 1 см толщиной - Шаг 2
Спаржевую фасоль нарезать брусочками - Шаг 3
Томаты разрезать пополам и натереть на крупной терке,без кожицы - Шаг 4
Куриную печень почистить от прожилок,слегка посолить и поперчить,хорошо обвалять в муке.Затем быстро обжарить в сковороде с растительным маслом с двух сторон (примерно по 1-2 минуты с каждой стороны) до легкой золотистой корочки.Обжаренную печень убрать в отдельную посуду и накрыть крышкой - Шаг 5
В сковороду,где жарилась печень,выкладываем нарезанный лук,затем через 2-3 минуты натертую морковь и,помешивая,обжариваем на среднем огне до прозрачности лука - Шаг 6
Добавляем нарезанную фасоль,перемешать и обжариваем под крышкой 10 минут,не забывая перемешивать - Шаг 7
Добавить нарезанный кабачок,перемешать,добавить соль,сахар,лимонный сок и обжариваем под крышкой еще 10 минут,не забываем перемешивать - Шаг 8
Добавить натертые томаты,перемешать,тушим под крышкой 20 минут,пробуем на соль и сахар,если надо добавляем по своему вкусу.Добавляем молотый черный перец,лавровый листик,по желанию измельченный чеснок - Шаг 9
Выкладываем обжаренную печень и еще тушим под крышкой - 3-5 минут.В конце приготовления можно добавить зелень по вкусу или свои любимые травки.Приятного вам аппетита!
Оценить550
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Решила удивить домашних и приготовила тайский суп "Том Кха": и не надо идти в ресторан
Хватит варенья: шеф-повар Беседин придумал 2 соуса, чтобы влюбиться в блины заново
Доктор Мясников готовит драники сам — сочные, вкусные и по-настоящему полезные
Комментарии
16Надежда, спасибо огромное за вкусный рецепт с печенью!!!😘 Получается очень вкусно, кисло-сладко, сочно, просто прекрасно!😋💗 Фото добавила🌻
вкуснейшее рагу я хочу сказать...меня "хлебом не корми" дай поесть печень) а тут такой соус и овощи...мммм....😋😋😋
Очень актуальное блюдо, все продукты в наличии, на неделю буду делать, спасибо за рецепт!
Надежда,какой 😌 полезный состав 😌 у блюда))) 😄
Вкусный и полезный ужин, столько овощей, вкуснотища!!😋😋😋