+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Рулет с шоколадным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
27748
4
Реклама
Реклама
Реклама

Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом

Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
56284 ed4 square100
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Бисквитный рулет с творожно-ягодным кремом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт взяла из недавнего номера журнала "Лиза", вкусно, неприторно, а главное еще и полезно, ведь там есть творожок и ягодки!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для бисквита:
4 яйца
125 г сахара
70 г муки
30 г крахмала
40 г какао-порошка
______________
Для крема:
500 г малины + 3 ст.ложки сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
300 г нежирного творога
ваниль
100 г сахарной пудры
400 мл сливок
______________
Для пропитки
ягодный сироп

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Просеять муку, какао-порошок, крахмал.
Просеять муку, какао-порошок, крахмал.
На весь экран
шаг 2
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с половиной нормой сахара в густой крем. Отдельно взбить белки в устойчивые пики с лимонным соком и остальной половиной нормой сахара. Соединить заворачивающими движениями. Добавить сухие ингредиенты. Аккуратно, заворачивающими движениями перемешать.
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с половиной нормой сахара в густой крем. Отдельно взбить белки в устойчивые пики с лимонным соком и остальной половиной нормой сахара. Соединить заворачивающими движениями. Добавить сухие ингредиенты. Аккуратно, заворачивающими движениями перемешать.
На весь экран
шаг 3
Вылить тесто на пергамент и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 гр. минут 15-20.
Вылить тесто на пергамент и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 гр. минут 15-20.
На весь экран
шаг 4
Готовый бисквит сразу же в пергаменте завернуть в рулет до его остывания.
Готовый бисквит сразу же в пергаменте завернуть в рулет до его остывания.
На весь экран
шаг 5
...
...
На весь экран
шаг 6
Готовим крем. Взбить в блендере 3/4 части промытой малины с лимонным соком и 3-мя ст. ложками сахарной пудры. Взбить творог, добавить малиновое пюре, перемешать или взбить до однородности.
Готовим крем. Взбить в блендере 3/4 части промытой малины с лимонным соком и 3-мя ст. ложками сахарной пудры. Взбить творог, добавить малиновое пюре, перемешать или взбить до однородности.
На весь экран
шаг 7
Отдельно взбить сливки с ванилью и сахарной пудрой до устойчивости, добавить к творожной массе и перемешать.
Отдельно взбить сливки с ванилью и сахарной пудрой до устойчивости, добавить к творожной массе и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Смазать бисквит обильно кремом, я б его еще советовала пропитать ягодным сиропом. И отправить для пропитки в холодильник на несколько часов.
Смазать бисквит обильно кремом, я б его еще советовала пропитать ягодным сиропом. И отправить для пропитки в холодильник на несколько часов.
На весь экран
шаг 9
Украсить рулет оставшимся кремом и остальной малиной, листиками мяты и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Украсить рулет оставшимся кремом и остальной малиной, листиками мяты и сахарной пудрой. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 10
))
))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
23.07.2013 04:34:48

Нина,нежнейший 💗 рулетик с розовым 🌸 кремом получился!!! 😌😍😘

Яна
Яна
20.07.2013 17:21:35

Ниначка очень красивый и вкусный рулетик! 🌺 Творожный крем с малиной 😋😋😋 очень вкусный получается 💖💖💖

ღ Юляღ
ღ Юляღ
20.07.2013 17:16:52

Нина,все как всегда...великолепно!Фото не могу налюбоваться!!!😍😍😍💐💐💐

Mariana
Mariana
20.07.2013 05:03:57

Красиво и полезно!!🍁

Koshkasorokina
Koshkasorokina
19.07.2013 23:47:18

Нежный-нежный! 😋 С удовольствием отведала бы!😊🌺

Показать еще комментарии