Букеты с лососем для натальи
Описание рецепта
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Продолжаем тему вариаций с Мексиканскими лепёшками... На этот раз закрутим холодную закусочку в виде съедобных букетиков, в которых даже "обёртку" можно скушать))) Идею подсмотрела в рецептах Юлии Высоцкой "кулёчки из лаваша", но начинка вся от меня))) Как Вы понимаете, рыбку можно любую и зелень тоже... Посвящаю нашему администратору Наташе в честь прошедшего Дня рождения)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось200г
- сыр плавленый100г
- лук зеленый1пучок
- укроп2
- огурцыпо вкусу
- лаймпо вкусу
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты...
- Шаг 1
Вот такая пачка тортилий из 6 шт. по 25 см в диаметре.
- Шаг 2
Нам понадобится только две лепёшки... Разрезаем примерно так!
- Шаг 3
Делаем крем для лепёшек... Для этого можно нарезать тонкий лучок...
- Шаг 4
и добавить к сырку...
- Шаг 5
Добавим рубленный укроп...
- Шаг 6
Перемешиваем... Если сырок плотный,можно добавить немного оливкового масла по ложечке,чтобы получить кремовую текстуру!
- Шаг 7
Намазываем крем тонким слоем на первые порции...
- Шаг 8
Малосольный лосось вынимаем из вакумной упаковки...
- Шаг 9
И нарезаем на длинные ломтики.
- Шаг 10
Распределяем примерно так на расстоянии...
- Шаг 11
Огурец нарезаем очень тонкими пластинками наискосок.
- Шаг 12
И распределяем между рыбкой по половинке кружка...То же самое и с лаймом!
- Шаг 13
Кончики пёрышек лука должны торчать,как в настоящих букетах зелень))) По 5 штучек хватит. Сворачиваем...
- Шаг 14
Проделываем то же самое с остальными заготовками...
- Шаг 15
Рыбки как раз хватило на все букетики)))
- Шаг 16
Получаем вот такой результат! Можно и так подать... Уже вкусно и аппетитно)))
- Шаг 17
Но ради праздничного стола мы завернём букетики в зелёную обёртку в виде листьев салата))) Думаю, летом с ним нет проблем в магазинах...
- Шаг 18
Бантики завязываем легко...,не пережимая хрупкие листья! Букеты готовы к празднованию))) Если не нашлось под рукой тонких ленточек...,можно взять тонкие резиночки канцелярские и обернуть два раза салатные листья.
- Шаг 19
Букетики устанавливаем в салатницу или на плоской тарелке кружком...
- Шаг 20
Кому понравилась моя подача знакомой закусочки и применит её..., буду очень рада))) Наташу целую)))
- Шаг 21
Вот так блюдо выглядит со стороны... Очень яркое,бросается в глаза и рекомендую для праздничного стола))))