Особенности рецепта: Паста с помидорами, зелёной фасолью и фетой

🟢 Быстро 🔥 568 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Яна .

Паста с помидорами, зелёной фасолью и фетой

05 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Яна Автор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Паста и фасоль варятся вместе, а вся работа — смешать заправку. Минимум усилий, летний вкус.

Слово редактора

Быстрый летний рецепт пасты без варки соуса: отварные макароны и стручковая фасоль смешиваются горячими с заправкой из свежих помидоров, чеснока, оливкового масла и белого винного уксуса. Фета и мята добавляют солоноватость и свежесть. Подходит как лёгкий обед или гарнир к запечённому мясу. Готовится за 20 минут из доступных ингредиентов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории568кКал
23.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Катерина_Sh

Шаги рецепта

Шаг 1
В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Отварить пасту на три минуты меньше, чем указано на упаковке.
Паста должна оставаться чуть недоваренной перед добавлением фасоли — она дойдёт вместе с ней.
Шаг 2
За три минуты до готовности пасты добавить в кастрюлю стручковую фасоль и варить вместе до мягкости.
Фасоль готова, когда стручки мягкие, но не разваренные — проверьте через две-три минуты.
Шаг 3
Слить воду, вернуть пасту и фасоль в кастрюлю.
Не промывайте пасту холодной водой: горячая лучше впитает заправку.
Шаг 4
Шаг 4
В большой миске смешать нарезанные помидоры, чеснок, оливковое масло и белый винный уксус. Приправить солью и перцем.
Помидоры нарежьте произвольно, но не слишком мелко — они должны ощущаться в блюде.
Шаг 5
Шаг 5
Добавить в миску горячую пасту с фасолью, половину феты и половину мяты. Перемешать.
Если фета очень солёная, сначала попробуйте заправку и только потом досаливайте.
Шаг 6
Шаг 6
Разложить по тарелкам, посыпать оставшейся фетой и мятой. Подавать тёплым.
Подавайте сразу после смешивания — при остывании заправка частично впитывается в пасту.

На заметку

Этот рецепт хорош именно тёплым — дайте пасте постоять в заправке две-три минуты перед подачей, чтобы вкусы соединились. Фото готового блюда выигрывает, если посыпать сыром и мятой в последний момент: выглядит свежо. Хранить можно в холодильнике до суток, но при разогреве добавьте немного оливкового масла. Фету можно заменить брынзой, мяту — базиликом.

Оценить525

Яна