+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный тарт из Бургундии
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
70
116165
17
Реклама

Кростата с йогуртовым кремом

Пищевая ценность порции

1083
кКал
46%
Белки20 г
Жиры70 г
Углеводы90 г
% от дневной нормы
5 %
14 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
500 г
380 г
100 г
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 ч. л.
½ ч. л.
Для крема
500 мл
100 мл
1 шт.
60 г
60 г
12 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
Миндаль измельчить в блендере в муку.
На весь экран
Сливочное масло нарезать кубиками.
На весь экран
Цедру лимонов натереть на мелкой терке.
На весь экран
Муку перемешать с цедрой 1 лимона.
На весь экран
Муку и сливочное масло вымешать в комбайне насадкой для теста. Не выключая комбайна, добавить миндальную муку и соль, затем ввести яйцо и желтки, влить бренди и вымешать тесто до однородного состояния.
На весь экран
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Приготовить крем: соединить йогурт, сахар и оставшуюся лимонную цедру, перемешать и дать постоять, чтобы сахар растворился. Желатин замочить в холодной воде, затем воду слить и промокнуть желатин бумажным полотенцем. В небольшой кастрюле прогреть 40 мл сливок до первых пузырьков, затем добавить желатин и перемешать. Влить сливки с желатином в йогурт, перемешать. Оставшиеся 60 мл сливок взбить венчиком с сахарной пудрой и вмешать в йогуртовую массу. Отправить крем в холодильник.
На весь экран
Охлажденное тесто раскатать между двумя листами бумаги для выпечки в тонкий пласт.
На весь экран
Снять верхний лист бумаги и выложить тесто в форму вместе с нижним листом бумаги, сформировать бортики.
На весь экран
Часто наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета, затем остудить.
На весь экран
На остывший корж выложить крем, разровнять и отправить пирог в холодильник.
На весь экран
Подавать пирог с лимонным мармеладом.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Natalya Kiyanova
Natalya Kiyanova
6 лет назад

Ох, люблю я эти кростаты!!!!😍😋

SHKODIK
SHKODIK
7 лет назад

какая прелесть 🌺🌺🌺