Овощное рагу по-провански
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда! ))))) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2.0стакан
- цукини2.0шт.
- баклажан1.0шт.
- фасоль белая200.0г
- вино белое100.0мл
- бульон1.0стакан
- оливковое масло3.0ст. л.
- розмарин сушеный1.0по вкусу
- специи1.0
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории157кКал6.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан и цукини нарезать кубиками. - Шаг 1
Перец - полосками, лук и чеснок измельчить. - Шаг 2
В сотейнике разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Положить чеснок и жарить еще 1 минуту. - Шаг 3
Добавить фарш и жарить, разбивая лопаткой комочки, 7 минут. - Шаг 4
Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 минут. - Шаг 5
Влить мясной бульон, добавить томаты (если у вас свежие помидоры, то предварительно очистить от шкурки и измельчить), фасоль и сухие травы. - Шаг 6
Все перемешать, если нужно -посолить. Накрыть крышкой и готовить еще 20 минут. - Шаг 7
Овощное рагу по-провански готово. Приятного аппетита!
Оценить566
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Красный флаг: стало известно, кому противопоказан полезный томатный сок
"Еще печенье": эксперты "Едим Дома" раскрыли, как оригинально используют огуречный рассол
На вид не определить: в Рыбном союзе рассказали, как отличить настоящую икру от подделки
Комментарии
31Блюдо просто шикарное. Дабы ускорить процесс, я доверила шинковку овощей своей мясорубке с приставкой овощерезкой (Аксион). Получилось быстро и довольно симпатично на вид. Классно, что в этом блюде есть мясо, ато мои муж и двое сыновей считают, что овощное рагу тоже должно быть с мясом. Вам спасибо💐
Рагу очень-очень вкусное! Муж оценил! Готовила из меньшего количества ингридиентов, в следующий раз непременно полную порцию сделаю, тогда и фото надеюсь успеть!) 🌺🌺🌺
🌺🌺🌺
Света, рагу замечательное - очень насыщенное и ароматное😋😍спасибо тебе за рецепт🌹💖🌹😘
Как вкусно! Обожаю овощи и сама часто готовлю...и голос тебе отдаю...а то всё пироги-торты все голоса забирают...а потом на диеты садимся...а тут -и вкусно,и полезно!😋😋😋😍💐💐💐💖