+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощное рагу по-провански

Овощное рагу по-провански
Овощное рагу по-провански
Овощное рагу по-провански
56699 ed4 square100
Овощное рагу по-провански
Овощное рагу по-провански
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда! ))))) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)))))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 цукини
2 зеленых сладких перца
1 баклажан
200 г консервированной белой фасоли
200 г мясного фарша (у меня свиной)
100 мл. сухого белого вина
1 ст. мясного бульона (у меня куриный)
200 г томатов в собственном соку (можно свежие помидоры)
3 ст. л. оливкового масла
по щепотке сушеного базилика, майорана, розмарина и орегано
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баклажан и цукини нарезать кубиками.
Баклажан и цукини нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 2
Перец - полосками, лук и чеснок измельчить.
Перец - полосками, лук и чеснок измельчить.
На весь экран
шаг 3
В сотейнике разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Положить чеснок и жарить еще 1 минуту.
В сотейнике разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Положить чеснок и жарить еще 1 минуту.
На весь экран
шаг 4
Добавить фарш и жарить, разбивая лопаткой комочки, 7 минут.
Добавить фарш и жарить, разбивая лопаткой комочки, 7 минут.
На весь экран
шаг 5
Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 минут.
Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Влить мясной бульон, добавить томаты (если у вас свежие помидоры, то предварительно очистить от шкурки и измельчить), фасоль и сухие травы.
Влить мясной бульон, добавить томаты (если у вас свежие помидоры, то предварительно очистить от шкурки и измельчить), фасоль и сухие травы.
На весь экран
шаг 7
Все перемешать, если нужно -посолить. Накрыть крышкой и готовить еще 20 минут.
Все перемешать, если нужно -посолить. Накрыть крышкой и готовить еще 20 минут.
На весь экран
шаг 8
Овощное рагу по-провански готово. Приятного аппетита!
Овощное рагу по-провански готово. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
Анютка
Анютка
29.08.2013 11:20:43

Блюдо просто шикарное. Дабы ускорить процесс, я доверила шинковку овощей своей мясорубке с приставкой овощерезкой (Аксион). Получилось быстро и довольно симпатично на вид. Классно, что в этом блюде есть мясо, ато мои муж и двое сыновей считают, что овощное рагу тоже должно быть с мясом.
Вам спасибо💐

Стелла
Стелла
29.08.2013 11:23:24
Анютка,

Я тоже считаю, что овощному рагу мясо не помешает! pooh_lol Рада, что блюдо Вам понравилось! Большое спасибо за отзыв!💖

Анютка
Анютка
29.08.2013 11:24:50
Maria
Maria
15.08.2013 16:01:35

Рагу очень-очень вкусное! Муж оценил! Готовила из меньшего количества ингридиентов, в следующий раз непременно полную порцию сделаю, тогда и фото надеюсь успеть!) 🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
15.08.2013 19:32:13
Maria,

Мария, очень рада, что Вам понравилось!😊🌹

iriska
iriska
05.08.2013 16:08:03

🌺🌺🌺

Стелла
Стелла
12.08.2013 11:32:59
iriska,

😊💐

Liza Pirogova
Liza Pirogova
02.08.2013 06:57:07

Света, рагу замечательное - очень насыщенное и ароматное😋😍спасибо тебе за рецепт🌹💖🌹😘

Стелла
Стелла
02.08.2013 21:50:18
Liza Pirogova,

Не за что! Спасибо, что зашла ко мне.😊😘

Anette Rok
Anette Rok
02.08.2013 03:56:28

Как вкусно! Обожаю овощи и сама часто готовлю...и голос тебе отдаю...а то всё пироги-торты все голоса забирают...а потом на диеты садимся...а тут -и вкусно,и полезно!😋😋😋😍💐💐💐💖

Стелла
Стелла
02.08.2013 21:49:39
Anette Rok,

Спасибо, Анечка, за голос!💖 Так приятно, что Вы оценили.😌

Показать еще комментарии