"Каннелони" из порея под сыром

Продукты...

Порей разрезать на равные столбики.

Рис заранее отвариваем... У меня осталась порция от вчерашних салатов.

Горошек свежий, с огорода.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Ветчины постной хватит пары кусочков.

Разрезаем на мелкие кубики.

Сначала делаем начинку... К рису добавляем ветчину.

Для сочности покрошим томат.

Мелко рубим чеснок.

Отправляем к начинке.

Солим по вкусу + сухие приправы.

Форму для запекания смазываем и присыпаем сухарями.

На дно насыпаем остатки риса.

Сверху мелко покрошенный стебель сельдерея.

Присыплем приправами с солью.

Разворачиваем порей и заполняем начинкой,закрываем вторым кусочком порея.

Складываем слоем на рис.

Делаем заливку...В шейкер вбиваем яйца.

Добавляем сливки или молоко.

Снова приправы...

Взбиваем и выливаем смесь на "каннелони".

Вот тут не хватает горошка)))

На этот раз я его немного проварила,так как в "картофельной горке" при запекании он почему-то остался совсем твёрдым.

Высыпаем его сверху!

Покрываем густо шапкой из сыра...Отправляем запекаться при 200*.

Вынимаем через полчаса,когда сыр позолотится аппетитной корочкой!

Вид сверху)))

Подаём сразу,пока горячее блюдо,добавив свежие овощи и зелень.

Разрезать можно сразу...,запеканочка отлично держит форму)))

Только желательно удачно разрезать так,чтобы все "каннелони" были видны в разрезе...Правда,так намного завлекательнее выглядит? А Ваши домашние получат на обед полезную порция различный овощей)))

Также такую запеканочку можно приготовить и в микроволновке за 5 минут,пока не расплавится сыр! Только корочки,конечно,уже не будет)))