Пхали

Пхали

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт пхали - для Лены (Не диетичная). Это один из вариантов приготовления блюда. Количество листьев молодой свеклы не указываю, так как на базаре почти не бывает в продаже листьев. Когда на базаре начинается продажа молодой свеклы, я договариваюсь с продавщицей, чтобы она у себя на огороде нарвала листья, и покупаю их. Поэтому никак не смогу определить ни граммы, ни количество свекольной ботвы. Вместо свекольной ботвы можно спокойно использовать саму свеклу. Пошаговых фотографий нет, я не всегда делаю их, и этот рецепт я не собиралась выкладывать. Извините.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории80кКал
    3.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Листья молодой свеклы вымыть, бланшировать в кипящей воде минут 5, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, отжать лишнюю влагу.
  • Шаг 1
    Если брать свеклу, то ее вымыть, отварить до готовности, очистить.
  • Шаг 2
    Капусту мелко нашинковать, потушить в глубокой сковороде без масла, добавив немного воды.
  • Шаг 3
    Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, хорошо отжать.
  • Шаг 4
    Чеснок очистить.
  • Шаг 5
    Листья свеклы или свеклу, капусту, чеснок, перец острый и орехи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку до однородной массы.
  • Шаг 6
    Репчатый лук очистить, кинзу вымыть и обсушить, все очень мелко нарезать и смешать с основной массой.
  • Шаг 7
    Добавить хмели-сунели, молотый кориандр, уксус и соль по вкусу.
  • Шаг 8
    Хорошо перемешать, выдержать в холодильнике 2-3 часа.
  • Шаг 9 Можно скатать шарики, можно выложить через кольцо.
    Можно скатать шарики, можно выложить через кольцо.
Оценить527
0

Автор рецепта

~Un Dina~~Un Dina~,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Сплошная 😃 полезность! 😌 В ботве не меньше 😉 витаминов,чем в самой 💖 свекле))) 🍀

    • irushka78
      irushka78

       Алла,забираю в КК..очень интересно будет попробовать это блюдо!!Ничего подобного раньше не встречала😋

      • Надежда
        Надежда

         Отличный рецепт!Правда свекольной ботвы у нас уже не найти,но в будущем пригодится💗💐😍

        • не диетичная
          не диетичная

           Аллочка спасибо,что откликнулась!😘уже утащила себе в кк!!!!рецепт супер!!😍

          • Nadin
            Nadin

             Алла,спасибо большое за рецепт!!🌺 ну и что,что нет пошаговых,не всегда они и нужны!! не переживайте!! Рецепт супер!!!💐💐💐 я вряд ли уже найду листья свекольные((

            Оставить комментарий