+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом
Кабачковая икра с майонезом
Кабачковая икра с майонезом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт кабачковой икры с майонезом и томатной пастой не совсем традиционный, но применять его можно как для быстрого приготовления, так и для консервации. Можно добавить еще и морковь, тогда она будет более сладковатой на вкус, но представленный ниже вариант нам понравился больше. Вместо томатного соуса я использую томатный грузинский соус с зеленью фирмы "Власта"

Ингредиенты
кабачки – 3 кг;
майонез – 250 мл;
томатное пюре или соус – 250 мл;
чеснок – 10 зубков;
сахар-песок – 100 г;
соль – 1 ст.л.;
масло растительное – 100 мл;
уксус столовый 9% – 2 ст.л.;
перец красный молотый.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Снимаем с кабачков кожуру, вынимаем семена и режем кусочками.
Снимаем с кабачков кожуру, вынимаем семена и режем кусочками.
На весь экран
Пропускаем через мясорубку вместе с очищенными зубчиками чеснока. Выкладываем смесь в большую кастрюлю. После этого добавляем майонез, томат, сахарный песок, масло, 2 щепотки перца; солим и перемешиваем.
Пропускаем через мясорубку вместе с очищенными зубчиками чеснока. Выкладываем смесь в большую кастрюлю. После этого добавляем майонез, томат, сахарный песок, масло, 2 щепотки перца; солим и перемешиваем.
На весь экран
Затем доводим смесь до кипения и тушим на медленном огне 2,5-3 часа. Перед окончанием варки вливаем уксус, перемешиваем. Раскладываем овощную массу по стерилизованным банкам и сразу закатываем или (если не заготавливаем на зиму) охлаждаем и подаем к столу.
Затем доводим смесь до кипения и тушим на медленном огне 2,5-3 часа. Перед окончанием варки вливаем уксус, перемешиваем. Раскладываем овощную массу по стерилизованным банкам и сразу закатываем или (если не заготавливаем на зиму) охлаждаем и подаем к столу.
На весь экран
с ржаным хлебушком очень вкусно
с ржаным хлебушком очень вкусно
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Зумара Бычкова
Зумара Бычкова
2 года назад

Интересно, а сколько выходит готового продукта из этого рецепта?

Ольга Михайлова
Ольга Михайлова
2 года назад

Добрых Вам денёчков! По этому рецепту ,за сезон, я делаю кабачковую икорочку по 6-7 порций! Готовлю уже 6 год! Естественно даже такого количества до весны не хватает!) Зимой не только сами но и друзья лакомятся такой вкусняшкой!!! Спасибо Большое!!!

ВИКТОРИЯ УЛОВА КОЛТАЛО
ВИКТОРИЯ УЛОВА КОЛТАЛО
2 года назад

😀делаю такую икру уже 3 года подряд на зиму.улетает раньше всех консерваций.👍

ВИКТОРИЯ УЛОВА КОЛТАЛО
ВИКТОРИЯ УЛОВА КОЛТАЛО
2 года назад

класс

Галина Попова (Рубан)
Галина Попова (Рубан)
3 года назад

Скажите, а 3 кг кабачков-это общая масса или 3 кг уже очищенных?

ярослава
ярослава
3 года назад
Показать еще комментарии