Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски

Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
В продолжении испанской темы представляю мой вегетарианский - что не сильно характерно для испанской кухни, тем более приморской - вариант паэльи. Буду нескромной: пальчики оближешь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
200 г риса для паэльи
большая горсть свежего шпината (или заморозка)
1 чашка чечевицы
овощной бульон (сколько возьмёт)
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец
добрая щепотка шафрана
лимон

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Хорошенько разогреваем сковороду для паэльи. Можно просто взять достаточно плоскую. Обжариваем на оливковом масле чеснок, убираем его из сковороды, добавляем мелко нарезанный лук и готовим до прозрачности.
На весь экран
шаг 2
Добавляем рис, чечевицу и шафран. Внимание: на данном этапе не солим! Вливаем 2 чашки овощного бульона, даём закипеть, убавляем огонь.
На весь экран
шаг 3
Тушим практически до готовности риса и чечевицы, т.е. минут 20 (в зависимости от чечевицы, конечно!). По мере надобности вливаем бульон.
На весь экран
шаг 4
Добавляем свежий предварительно промытый и обсушенный шпинат. Тушим до готовности, солим, перчим.
На весь экран
шаг 5
Перед подачей щедро сбрызгиваем соком лимона и / или подаём непосредственно с дольками лимона.
Перед подачей щедро сбрызгиваем соком лимона и / или подаём непосредственно с дольками лимона.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
25.08.2013 02:04:13

Ах,вот для 😎 чего в продаже я видела 😇 вместе в пакете и чечевица и рис))) 😄 Я кстати,подозревала,что для каких-то индийских блюд...🐾🐾🐾

Сабина
Сабина
25.08.2013 09:21:05
ТатьянаS,

Кстати, вполне возможно! 💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.08.2013 19:55:08

Рис и чечевица...очень интересно!😊

Сабина
Сабина
23.08.2013 23:51:12
Снежинка Татьяна,

Отнюдь. Я и в индийских блюдах чечевицу с рисом комбинирую. 😌

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
23.08.2013 11:06:12

Отличное блюдо! Браво, seňorita! !🌺🌺🌺

Сабина
Сабина
23.08.2013 23:50:01
Pugsy (Светлана),

Грасиас! 😚

Лена
Лена
23.08.2013 10:25:01

🌺🍁Спасибо за рецептик...ЕСЛИ УМНИЦА ТО УМНИЦА ВО ВСЕМ...💖

Сабина
Сабина
23.08.2013 23:49:46
Лена,

Спасибо, Лена! Стараюсь, как могу 😘

burro.salvia
burro.salvia
23.08.2013 00:47:52

Сабина, очень аппетитная паэлья получилась!!! 😋 😋 😌 P.S. И в Аликанте как-то довелось побывать... 😄 😎

Сабина
Сабина
23.08.2013 08:39:47
burro.salvia,

Спасибо! Ну, или вернее, грасиас 😎 Да, и мне довелось. Теперь "повторяю" своими силами! 😘