+ 1000
+ 1000

Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски

Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
В продолжении испанской темы представляю мой вегетарианский - что не сильно характерно для испанской кухни, тем более приморской - вариант паэльи. Буду нескромной: пальчики оближешь!
Ингредиенты

1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
200 г риса для паэльи
большая горсть свежего шпината (или заморозка)
1 чашка чечевицы
овощной бульон (сколько возьмёт)
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец
добрая щепотка шафрана
лимон

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Хорошенько разогреваем сковороду для паэльи. Можно просто взять достаточно плоскую. Обжариваем на оливковом масле чеснок, убираем его из сковороды, добавляем мелко нарезанный лук и готовим до прозрачности.
На весь экран
шаг 2/5
Добавляем рис, чечевицу и шафран. Внимание: на данном этапе не солим! Вливаем 2 чашки овощного бульона, даём закипеть, убавляем огонь.
На весь экран
шаг 3/5
Тушим практически до готовности риса и чечевицы, т.е. минут 20 (в зависимости от чечевицы, конечно!). По мере надобности вливаем бульон.
На весь экран
шаг 4/5
Добавляем свежий предварительно промытый и обсушенный шпинат. Тушим до готовности, солим, перчим.
На весь экран
шаг 5/5
Перед подачей щедро сбрызгиваем соком лимона и / или подаём непосредственно с дольками лимона.
Перед подачей щедро сбрызгиваем соком лимона и / или подаём непосредственно с дольками лимона.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Ах,вот для 😎 чего в продаже я видела 😇 вместе в пакете и чечевица и рис))) 😄 Я кстати,подозревала,что для каких-то индийских блюд...🐾🐾🐾

Сабина
Сабина
6 лет назад
ТатьянаS,

Кстати, вполне возможно! 💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Рис и чечевица...очень интересно!😊

Сабина
Сабина
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Отнюдь. Я и в индийских блюдах чечевицу с рисом комбинирую. 😌

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
6 лет назад

Отличное блюдо! Браво, seňorita! !🌺🌺🌺

Сабина
Сабина
6 лет назад
Pugsy (Светлана),

Грасиас! 😚

Лена
Лена
6 лет назад

🌺🍁Спасибо за рецептик...ЕСЛИ УМНИЦА ТО УМНИЦА ВО ВСЕМ...💖

Сабина
Сабина
6 лет назад
Лена,

Спасибо, Лена! Стараюсь, как могу 😘

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Сабина, очень аппетитная паэлья получилась!!! 😋 😋 😌 P.S. И в Аликанте как-то довелось побывать... 😄 😎

Сабина
Сабина
6 лет назад
burro.salvia,

Спасибо! Ну, или вернее, грасиас 😎 Да, и мне довелось. Теперь "повторяю" своими силами! 😘