Паэлья с овощами

Паэлья

Морепродукты можно менять, брать под свой вкус, класть больше мидий или креветок Это процесс творческий

Паэлья с фасолью, зеленым горошком и сладким перцем

Это вариация на тему паэльи. В классическом рецепте в нее идет шафран, морепродукты, невероятное количество колбас, креветок и так далее, а у нас только овощи и рис, но способ приготовления похож на то, как готовят паэлью в Испани

Гаспачо со спелыми томатами и вишней

Этот суп охлаждает лучше любого лимонада: вишня даёт лёгкую кислинку, печёный перец — сладость, а табаско держит всё в тонусе. Вкус раскрывается только после ночи в холодильнике — торопиться не стоит.

Паэлья с креветками, цукини и морской капустой

Бурый и дикий рис в паэлье — это уже другая история по сравнению с классическим белым. Он ореховый, чуть плотный, и не разваривается в кашу даже если чуть передержать. Морская капуста добавляет йодистую глубину, которая неожиданно

Паэлья с овощами и халапеньо

Если вы держите пост, обязательно попробуйте это блюдо! Буйство вкусов и красок в одной сковородке.

Свекольный гаспачо с козьим сыром

Гаспачо со свёклой получается ярким и освежающим — кислинка уксуса хорошо балансирует с нежным козьим сыром. Готовлю его, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного.

Паэлья с овощами

Обычно в паэлье гораздо больше деликатесных ингредиентов и много морепродуктов, а это такая вариация на тему паэльи. Неплохо добавить еще и корень сельдерея или петрушки. Овощи можно приготовить на пару, но при запекании на гриле

Классическая паэлья с морепродуктами

Бесконечно вкусное, ароматное блюдо, подходящее не только для постных дней, но и для праздничного меню! Не обязательно иметь мидии, каракатицу и кальмаров (но мы с вами понимаем, что с ними только вкуснее), а достаточно иметь рис,

Яркая постная паэлья с овощами

Вообще, рецептов паэльи огромное множество, поэтому точного рецепта правильной паэльи нигде не найти. Я собрала «в кучу» все те, которые мне ближе по вкусу и сделала свою. Я очень люблю паэлью с морепродуктами и из дикого риса. Но

Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами

Если не сезон и нет свежих горошка и фасоли, можно взять замороженные.

Паэлья с пастой и морепродуктами Фидеуа (Fideua)

Многие из нас пробовали паэлью... Традиционную с рисом, с курицей, кроликом и морепродуктами... Но, наверняка, не многим известно, что существует еще один вариант этого замечательного испанского блюда, но не с рисом, а с пастой п

Паэлья ди вердура с цукини, фасолью и шампиньонами

Паэлья без мяса — не уступка, а полноценное блюдо. Цукини и шампиньоны дают объём и текстуру, фасоль — сытость, шафран — тот самый цвет и запах, за которые паэлью и любят. Чеснок в этот раз не попал в список — сознательно, как и н

"Лимонная симфония", или валенсийская традиционная паэлья с креветками

Если вы хоть раз были в Валенсии, то вы, конечно же, оценили архитектурные изыскания этого города. Валенсия - это город науки и искусства. Если вы хотите посетить самые модные и креативные музеи, соборы и театры, то вам необходимо

Овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами

Паэлья без мяса — не компромисс, а самостоятельное блюдо. Шафран делает своё дело: рис получается золотистым, ароматным, совсем не пресным. Баклажаны и шампиньоны дают плотность, горошек и фасоль — свежесть. Кстати, эту паэлью я г

Паэлья ди вердура, или Овощная вариация на испанскую тему

Открыв для себя проблему фактического отсутствия в испанской кухне вегетарианских блюд, решила сочинить ещё одну вариацию на тему паэльи. А что может быть более вегетарианского, чем овощи? Ну, что, зелёные мои друзья с грядки, про

Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски

В продолжение испанской темы — мой вегетарианский вариант паэльи, что не очень типично для приморской кухни Аликанте. Буду нескромной: пальчики оближешь!

Почти «Гаспачо» на двоих

Когда за окном жара, а вставать к плите нет никакого желания, этот суп выручает лучше всего. Нарезала овощи, отправила всё в блендер — и через пять минут холодный, ароматный суп уже в тарелке. По вкусу очень близко к классическому

Окрошка а-ля гаспачо

Холодный, яркий, с лёгкой кислинкой — этот суп здорово выручает в самую жаркую погоду, когда готовить совсем не хочется. Томатный сок вместо кваса даёт неожиданно свежий вкус, а сырые овощи делают его лёгким и живым. Отличный выбо

Паэлья из чечевицы и цукини со свиной лопаткой и бедром индейки

Так как я всегда готовлю все низкокалорийное и полезное, то готовил мясо отдельно от чечевицы, но вы можете готовить все вместе. В паэльи из чечевицы главное то же самое что и в рисовой, корочка снизу и правильные специи. А для мя

Почти паэлья с красным перцем и морковью, куриные бедра с паприкой

Задаче этого блюда превратить сытную паэлью в более диетическое блюдо. По этому используем мало масло и мясо готовим отдельно от риса и овощей. Самое главное приготовить рис так, чтобы была тонкая, слегка подгоревшая корочка. Эта

Паэлья с курицей и овощами

Изумительное сочетание нежного мяса и овощей! Такое блюдо хочется есть...есть ...и еще раз есть)

Почти паэлья из чечевицы и моркови с треской

Почему паэлья, потому что принцип приготовления похожий. В мое варианте не рис, а чечевица, и всего 2 основных продукта морковь и рыба ( треска ). Вы можете добавить много всего, много овощей например: перец и тыкву и рыбу разную

Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками…

Знаменитая на весь мир паэлья… Раньше я даже не могла себе представить, что в одном блюде можно сочетать мясо и рыбу… Когда я первый раз попробовала паэлью, мое мнение переменилось на 100 процентов! Мясо, рыба и морепродукты очень

Паэлья с курицей, перцем и горошком

Паэлья - это национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Прелесть рецептов паэльи заключается в том, что в нее можно