Энсалада русса, или мужская тема по поводу тунца

26 августа 2013

Время приготовления 1 ч 15 мин

СабинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Доброе утро, мои дорогие! Сегодня спешу поделиться очередным рецептом "русского салата". Очередным, потому что в каждой культуре под "русским салатом" понимают что-то другое. Во всяком случае, не то, что мы с вами :) Продолжаю дружить с Испанией. Вегетарианцы могут сразу отвернуться. Те, кто следит за тем, чтобы на стол попадала здоровая пища, тоже. Но смею заверить: мужчины от этого салата просто без ума! Угощайте!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец1банка
яйца куриные2шт.
картофель2шт.
майонезпо вкусу
соль1щепотка
галетыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки38г
42.22% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории290кКал
12.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Яйца отвариваем вкрутую. Даём остыть.
Шаг 1
Картофель отвариваем либо в мундирах (чтобы хоть что-то походило на наш Оливье) или просто отвариваем и даём остыть.
Шаг 2
2 белка и 1 желток натираем на крупной тёрке. Помещаем в миску.
Шаг 3
Разминаем тунца, добавляем к яйцам.
Шаг 4
Мелко режем корнишоны, добавляем к рыбно-яичной смеси.
Шаг 5
Картошку трём на крупной тёрке или режем мелким кубиком. Добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Добавляем соль и майонез, перемешиваем.
Шаг 7
Охлаждаем.
Шаг 8
Раскладываем по салатникам или мискам. Украшаем тёртым желтком и гриссини или пресными галетами. Наблюдаем за реакцией угощающихся :) Приятного аппетита!