Шоколадный торт с творожно-апельсиновым кремом
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень люблю шоколадные торты. Угощу и вас. P.S. Форма для торта 24 см.
Ингредиенты
Бисквит:
Яйца 5 шт.
Мука 100 г + 1 ч.л. разрыхлителя
Шоколад горький 200 г
Масло сл. 100 г
Сахар 175 г
Крем:
Творог 150 г
Сливки 33% 200 г
Сахарная пудра 100 г
Цедра апельсина
Шоколадная глазурь:
Горький шоколад 2 плитки
Сахарная пудра 70 г
Молоко 2 ст.л.
Масло сл. 1 ст.л.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шоколад растопить на водяной бане. Остудить. Яйца отделить на желтки и белки.
Желтки взбить с 50 г сахара до бледно-желтого цвета. Масло растереть с 50 г сахара. Постепенно вливаем в масло шоколад, а затем желтки. Все аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 2
Смешать муку с разрыхлителем. В масляно-шоколадную смесь аккуратно вмешать муку.
На весь экран
шаг 3
Белки взбить с оставшимся сахаром до пиков. И аккуратно ввести в шоколадную смесь снизу вверх. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем малом, выливаем тесто и выпекаем 30 мин.
На весь экран
шаг 4
Готовим крем:
Взбиваем сливки до пиков.
В отдельной миске взбиваем творог, цедру апельсина и сахарную пудру.
Смешиваем сливки и творожную массу. Крем готов.
На весь экран
шаг 5
Тем временем вынимаем бисквит из духовки, остужаем его и разрезаем вдоль на два коржа. На корж выкладываем крем и накрываем вторым коржом.
На весь экран
шаг 6
Шоколад ломаем на кусочки и распускаем на водяной бане вместе с маслом. Молоко смешиваем с сахарной пудрой и добавляем к растопленному шоколаду. Ставим на огонь и варим, помешивая, пока глазурь не превратится в густую пасту.
На весь экран
шаг 7
Покрываем наш торт глазурью. Украшаем дольками апельсина.
На весь экран
шаг 8
Всем приятного чаепития!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Супер тортик!!!!!! :flushed👌 💐 Кусочек уж очень аппетитно смотрится!😋😋😋
О,КАКОЙ КУСМАНЧИК,ШИКАРНЫЙ!!!😍😍😍😍😍
Красивый!!!😍 А сочетание шоколада и апельсина - умопомрачительное!😋😋😋
Ух, какой!!! МЕГА-шоколадный))))))))))💖💖💖
Была б ты здесь по ближе угостила бы😏🌷
Спасибо!!! Согласна на виртуальное угощение))))))))))😜
вкуснейший тортик😋😍
Оля спасибо!💗