Картофляники по-белорусски

Картофляники по-белорусски

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Картофляники можно делать без начинки, можно с тушенной капустой, с куриными потрошками или просто с печенкой и жареным луком. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории259кКал
    10.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим начинку. Капусту мелко нашинковать, морковку натереть на терке, лук порезать.
    Готовим начинку. Капусту мелко нашинковать, морковку натереть на терке, лук порезать.
  • Шаг 1 Нагреть немного подсолнечного масла в сотейнику. Поджарить лук. всыпать капусту и морковку, посолить, тушить до готовности. Можно добавить лавровый листик и пару горошин черного перца.
    Нагреть немного подсолнечного масла в сотейнику. Поджарить лук. всыпать капусту и морковку, посолить, тушить до готовности. Можно добавить лавровый листик и пару горошин черного перца.
  • Шаг 2 Картошку отварить (у меня было вчерашнее пюре), потолочь в миске.
    Картошку отварить (у меня было вчерашнее пюре), потолочь в миске.
  • Шаг 3 Добавить яйца, сметану, крахмал, соль, перец. Перемешать. Я еще добавляю 1 ч. л. готовых приправ, также сушеную петрушку или зелень весеннюю (0.5 ст.л.).
    Добавить яйца, сметану, крахмал, соль, перец. Перемешать. Я еще добавляю 1 ч. л. готовых приправ, также сушеную петрушку или зелень весеннюю (0.5 ст.л.).
  • Шаг 4 На досочку насыпать муку, выложить столовую ложку нашего картофельного теста.
    На досочку насыпать муку, выложить столовую ложку нашего картофельного теста.
  • Шаг 5 На серединку положить ложку начинки.
    На серединку положить ложку начинки.
  • Шаг 6 Сформировать пирожок, закатывая стенки до центра.
    Сформировать пирожок, закатывая стенки до центра.
  • Шаг 7 Обвалять в муке.
    Обвалять в муке.
  • Шаг 8 Сковороду разогреть, влить немного масла, обжарить картофляники до золотистой корочки.
    Сковороду разогреть, влить немного масла, обжарить картофляники до золотистой корочки.
  • Шаг 9
    Можно кушать со сметаной или с майонезом; в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!!!
Оценить528
0

Автор рецепта

InnaInna,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Ну очень 😋 вкусно белорусы 😎 придумали))) 😍

    • Анна
      Анна

       Господи!!Что за чудо😃😷😇Я хочу есть😉pooh_lolpooh_lol

      • Ольга
        Ольга

         Тоже с детства люблю это блюдо. Оно называется у нас зразы. 🌸💖

        • Verucho
          Verucho

           ооо😋😋😋 это я могу есть хоть каждый день))😘😄🍄

          • Вета
            Вета

             Классные картофляники!😘

            Оставить комментарий