+ 1000
+ 1000

Тыквенный кекс с изюмом и цитрусовой заливкой

Тыквенный кекс с изюмом и цитрусовой заливкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Невероятно вкусный кекс, влажный, с изумительной цитрусовой заливкой!

Ингредиенты

ТЕСТО:
тыква 200 г
мука 200 г
сахар 200 г
яйца куриные 2 шт.
масло сливочное 100 г
изюм 1 стакан
разрыхлитель 1 ст. ложка
сахар ванильный 20 г
соль щепотка
______________

СИРОП:
вода 150 мл
сахар 4 ст. ложки
апельсин 1 \ 3 шт.
лимон 1 \ 2 ш

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 2/6
Тыкву предварительно порезать на кубики и запечь в духовке до готовности. Измельчить запеченную тыкву в неоднородное пюре. Добавить муку и разрыхлитель с солью. Добавить тыкву в мучнисто-масляную массу. Хорошо взбить.
Тыкву предварительно порезать на кубики и запечь в духовке до готовности. Измельчить запеченную тыкву в неоднородное пюре. Добавить муку и разрыхлитель с солью. Добавить тыкву в мучнисто-масляную массу. Хорошо взбить.
На весь экран
шаг 3/6
Добавить яйца и все хорошо взбить. Добавить промытый и высушенный изюм. Хорошо вымешать.
Добавить яйца и все хорошо взбить. Добавить промытый и высушенный изюм. Хорошо вымешать.
На весь экран
шаг 4/6
Выложить тесто в смазанную форму для кексов и выпекать 50 минут при 180 * С до сухой палочки. Обязательно попробуйте сухой палочкой пропечен ли кекс, если палочка выходит влажная, то еще выпекайте кекс 10-15 минут.
Выложить тесто в смазанную форму для кексов и выпекать 50 минут при 180 * С до сухой палочки. Обязательно попробуйте сухой палочкой пропечен ли кекс, если палочка выходит влажная, то еще выпекайте кекс 10-15 минут.
На весь экран
шаг 5/6
Для сиропа апельсин и лимон порезать кружочками. Добавить сахар и воду. Кипятить на малом огне 5 минут до небольшого загустения сиропа.
Для сиропа апельсин и лимон порезать кружочками. Добавить сахар и воду. Кипятить на малом огне 5 минут до небольшого загустения сиропа.
На весь экран
шаг 6/6
Готовый выпеченный горячий кекс проколоть деревянной палочкой насквозь и залить сверху порциями весь сироп, распределяя его по всей поверхности кекса. Дать выстояться кексу 1-2 часа.
Готовый выпеченный горячий кекс проколоть деревянной палочкой насквозь и залить сверху порциями весь сироп, распределяя его по всей поверхности кекса. Дать выстояться кексу 1-2 часа.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
Марина
Марина
6 лет назад

Марьяна, кекс восхитительный, очень мягкий, вкусный, объедение! делаю уже второй раз, понесу в гости))) Единственный вопрос: 200гр тыквы должно быть уже в запеченном виде или в сыром? У меня получилось 119 грамм после того, как я запекла. А сегодня делала второй раз, взяла 300гр сырой тыквы, а после запекания снова 112, даже еще меньше, чем в первый, магия какая-то 😳

Mariana
Mariana
6 лет назад
Марина,

Марина, очень рада что кекс понравился! тыквы должно быть 200 гр в почищенном виде, в сыром, чесно не знаю почему так уменьшился вес после запекания..попробуйте на запекать, а на пару тыкву приготовить.

Liza Pirogova
Liza Pirogova
6 лет назад

Марьяна, огромное спасибо🌻🌻🌻кекс получился изумительный😍уже во второй раз его делаю😊в первый так быстро съели, что не успела сфотографироватьpooh_lolсегодня увеличила количество тыквы на треть, но тоже всё очень удачно (люблю побольше тыквы)ещё раз спасибо💖🌹💖🌹💖

Mariana
Mariana
6 лет назад
Liza Pirogova,

Лиза. безумно приятно читать такой отзыв!! Рада что кекс пришелся по душе!!

Лілія
Лілія
6 лет назад

Позавчера испекла кекс) Ёще никогда не пекла ничего на тыкве и даже представить не могла, что будет так вкусно!) Аромат был потрясающим😄
Спасибо!💐

Mariana
Mariana
6 лет назад
Лілія,

Спасибо Лилия! Тыквенная выпечка и правда очень вкусная!

Яна
Яна
6 лет назад

Марьяна , фото и кекс просто супер!!!! 💖💖💖

Mariana
Mariana
6 лет назад
Яна ,

Яна, спасибо большое!

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Красивый 😊 золотистый 😍 кекс с тыквочой))) 🌺

Mariana
Mariana
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо Таня!! все в точку!💐

Показать еще комментарии