Тыквенный кекс с изюмом и цитрусовой заливкой
Описание рецепта
Невероятно вкусный кекс, влажный, с изумительной цитрусовой заливкой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква200ст. л.
- мука200г
- сахар200г
- яйца куриные2шт.
- масло сливочное100г
- изюм1стакан
- разрыхлитель1ст. л.
- сахар ванильный20г
- соль1щепотка
- вода150мл
- апельсин1шт.
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы698г232.67% от дневной нормы
- Калории3754кКал156.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
- Шаг 1
Тыкву предварительно порезать на кубики и запечь в духовке до готовности. Измельчить запеченную тыкву в неоднородное пюре. Добавить муку и разрыхлитель с солью. Добавить тыкву в мучнисто-масляную массу. Хорошо взбить.
- Шаг 2
Добавить яйца и все хорошо взбить. Добавить промытый и высушенный изюм. Хорошо вымешать.
- Шаг 3
Выложить тесто в смазанную форму для кексов и выпекать 50 минут при 180 * С до сухой палочки. Обязательно попробуйте сухой палочкой пропечен ли кекс, если палочка выходит влажная, то еще выпекайте кекс 10-15 минут.
- Шаг 4
Для сиропа апельсин и лимон порезать кружочками. Добавить сахар и воду. Кипятить на малом огне 5 минут до небольшого загустения сиропа.
- Шаг 5
Готовый выпеченный горячий кекс проколоть деревянной палочкой насквозь и залить сверху порциями весь сироп, распределяя его по всей поверхности кекса. Дать выстояться кексу 1-2 часа.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никаких снотворных: травяной напиток за 7 минут убирает стресс лучше любых таблеток
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Рука тянется к шоколадке: психолог объяснила, как отличить голод от тревоги
Комментарии
23Марьяна, кекс восхитительный, очень мягкий, вкусный, объедение! делаю уже второй раз, понесу в гости))) Единственный вопрос: 200гр тыквы должно быть уже в запеченном виде или в сыром? У меня получилось 119 грамм после того, как я запекла. А сегодня делала второй раз, взяла 300гр сырой тыквы, а после запекания снова 112, даже еще меньше, чем в первый, магия какая-то 😳
Марьяна, огромное спасибо🌻🌻🌻кекс получился изумительный😍уже во второй раз его делаю😊в первый так быстро съели, что не успела сфотографироватьpooh_lolсегодня увеличила количество тыквы на треть, но тоже всё очень удачно (люблю побольше тыквы)ещё раз спасибо💖🌹💖🌹💖
Позавчера испекла кекс) Ёще никогда не пекла ничего на тыкве и даже представить не могла, что будет так вкусно!) Аромат был потрясающим😄 Спасибо!💐
Марьяна , фото и кекс просто супер!!!! 💖💖💖
Красивый 😊 золотистый 😍 кекс с тыквочой))) 🌺