Фатуш (ливанский салат)
Описание рецепта
Традиционный Ливанский салат. Когда я училась в РУДН, то мы частенько любили ходить в студенческом городке в кафе. А кафе на территории нашего многонационального университета в основном держат арабы, поэтому и кухня в основном арабская. Ливанцы очень любят свои блюда и безумствуют от количества специй, которые они добавляют во все, что только можно. Этот салат Фатуш показывает весь колорит ливанской культуры, он достаточно простой, но в тоже время безумно вкусный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцыпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- мятапо вкусу
- лавашпо вкусу
- соуспо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- чеснокпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории19кКал0.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Выложить на тарелку листья салата, сверху порезанные кубиками огурца, помидоры, перец болгарский. Порвать руками мяту и добавить несколько листиков в салат (для аромата).
- Шаг 1
Для соуса смешать в ступке чеснок (выдавить), добавить соль, перец. Растереть в ступке. Добавить прованские травы и так же растереть в ступке. Добавить оливковое масло, лимонный сок (1 чайную ложку).
- Шаг 2
Полить заправкой приготовленный салат.
- Шаг 3
На сухую (!) раскаленную сковороду выложить нарезанный предварительно лаваш (размер квадратиков примерно 2 на 2). Подержать минуту на одной стороне, перевернуть легонько пальчиками, не сдавливая на другую и еще минутку. Они превратятся в тоненькие хрустящие гренки.
- Шаг 4
Выложить сверху гренки на салат. И еще немного сверху сбрызнуть заправкой. Ваш салат готов!
- Шаг 5
Рекомендация: не добавляйте зеленый лук в этот салат, он перебьет вкус всего блюда.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Агроном объяснила, как точно вырастить авокадо на подоконнике
Как питаться во время Великого поста, чтобы не было скачков сахара, объяснила эндокринолог: "Углеводная ловушка"
После мытья посуды страшно сохнут руки — эксперт Савчук раскрыла главную ошибку
Комментарии
8Какая то хрень же. Салат ливанский, а зелень и специи итальянские, хлеб грузинский. Зашибись. Ливанцы в задумчивости. Хотя бы может быть питы накрошить, вместо лаваша, для начала? И где стандартная семитская петрушка?
очень нравится этот салатик))
Только лаваш, скажу по-секрету, у нас в Ливане тут все жарят в глубоком масле 😉
Такие оригинальные гренки!! Первый раз вижу, беру в свою копилку! Спасибо!🌸
Какой просто и доступный салатик! 🍀 Мне нравится))) 😇